英國女王都讚不絕口，當年的歐洲貴族炫富都用Ta？真相了！

邁入春天，就到了菠蘿出街的日子。在快暖成夏天的南方，街頭巷尾就有小攤擺上了鹽水菠蘿。

而一些水果店老闆也開始了又一波「安利」——不用泡鹽水的鳳梨，更好吃！

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從菠蘿到鳳梨，它們到底經歷了什麼？菠蘿與鳳梨有什麼區別嗎？

「 吃菠蘿的都是土豪！」

菠蘿原產南美洲，最早是由哥倫布帶到了歐洲。西班牙國王、英國女王嘗過後，還給它封了「King of fruit」、「Queen of fruit」的稱號。

因為是熱帶水果，在當時的歐洲，種植菠蘿成本非常高。歐洲人直到 1675 年才種植出了菠蘿，所以菠蘿在歐洲的貴族圈，成了堪比「鑽石」的存在！

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誰都以擁有一顆菠蘿為榮！比如，英國國王查理二世收到菠蘿時，還專門請畫師畫了一副與菠蘿的合影。

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而蘇格蘭的第四任鄧莫爾伯爵，用菠蘿更是秀出了新花樣——將兩個尊貴的象徵：城堡和菠蘿，完美地結合到了一起！

建起了這個前無古人後無來者的城堡：「菠蘿城」。

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「 鳳梨 =菠蘿？是又不是！」

當菠蘿在歐洲貴族圈風靡數年後，終於有人發現菠蘿，在夏威夷種植起來更好吃！於是，菠蘿佔領夏威夷後，也成為了夏威夷的代名詞之一。

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現今，菠蘿大家族在全球大約有70多個不同品種。品種之間出了外形上區別，更重要的就是所含菠蘿蛋白酶多少——

這是菠蘿當中的蛋白酶混合物，也是吃菠蘿時感到口腔酸痛的原因：菠蘿蛋白酶會分解口腔中敏感組織的蛋白質。

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所以，從生物學名來看，菠蘿與鳳梨，這兩個都叫Ananas comosus 。其實，都是同一物種。除了鳳梨，還有叫番梨、黃梨等。

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鳳梨和菠蘿，就像車厘子和櫻桃、奇異果和獼猴桃一樣，是經由種植品種不同後，叫出了不同的名。

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不過，來自台灣品種的鳳梨vs國內種植的菠蘿：

一個是甜甜蜜蜜，連「芯」都吃，

一個是酸澀扎口，沒有鹽水吃不了。

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