紅棗干吃和泡水竟有如此大區別，你吃對了嗎？

紅棗蒸著吃 1.保護肝臟 實驗證實，對四氯化碳肝損傷的家兔，每日餵給大棗煎劑共1周，結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。 2.抗癌，抗突變 大棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發現有抗癌活性，對肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營養素，能夠增強人體免疫功能，對於防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果

紅棗泡酒的功效:滋補肝腎，益精明目。用於虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明 紅棗泡水有排毒養肝、止咳潤肺、補血、健脾益胃、補氣護嗓、安神助眠、緩和藥性、美容養顏的功效。注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮

干吃也是同樣效果但容易上火，大棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用最好別超過15個

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