小金桔蒸一下作用還真大，理氣止咳抗消炎！

春季，一不留神很容易感冒，特別是孩子，如果不想吃藥，這裡介紹一個秘方：

材料：金桔1000克，冰糖適量（根據自己口味定），檸檬一個，蜂蜜一勺金桔用清水洗乾淨，再用鹽水泡半小時，瀝干水，用小刀把金桔劃十字花口，不喜歡整個的也可以切成兩半，把子取出來，捏爛一點。

鍋里倒入清水和冰糖，小火煮開直至冰糖全部融化，倒入金桔，大火煮開後，改用小火，煮至金桔扁了後關火，加一勺蜂蜜，這個蜂蜜加不加都可以的。

等晾涼後裝進無水無油經過消毒風乾的玻璃罐里，密封，冷藏，吃的時候取出直接吃或者沖水吃都可以。

冰 糖 金 桔

金桔藥性甘溫，有化痰、止咳平喘的功效，金桔加冰糖有很好的治療慢性支氣管炎的作用，金桔和冰糖隔水燉還能治療風寒引起的咳嗽。

「 材 料 」

金桔4個 / 冰糖適量

「 做 法 」

1、將金桔帶皮洗凈，可用細鹽搓洗表皮，再將金桔切成小塊備用。

2、鍋內放少許冰糖，加入適量的水，小火煮至冰糖全部融化，倒入金桔。大火煮開，改小火將金桔煮軟煮融後關火。

3、晾涼以後，放在玻璃罐中密封保存。直接食用或者泡溫水喝。

蜜汁金桔。做法超簡單，新手零失誤呦！

食譜配方

製作步驟

1.金桔去柄沖洗瀝干，用食用鹽搓洗果皮表面，再用清水沖洗乾淨，瀝干水份。

2.取一個金桔，分兩次對半切成四塊，依次切完所有，然後灑上白砂糖攪拌均勻，蓋保鮮膜，放入冰箱冷藏腌制一天。

3.取出腌制好的金桔，加入冰糖和清水。

4.鍋中煮開水，開蓋中火熬制，果核浮起時，用漏勺舀出來。

5.20分鐘左右，水量變少，開小火慢慢熬煮。

6.熬出膠質的狀態，果肉已經變的透亮，汁水也很粘，基本就可以啦！

7.盛入碗中，色澤很迷人哦！

8.放置至溫熱時，裝到準備好的玻璃瓶中，密封蓋好，放冰箱冷藏保存。

9.食用時可以拌著自製的酸奶，清香逸人哦！

10.也可以直接沖水喝哦，酸甜可口！

營養指南

蜂蜜營養豐富，可以促進消化吸收，潤腸通便，增進食慾的作用；金桔果肉含多種維生素及礦物質，增強機體抗寒能力，生津利咽、理氣化痰，功效。

秋末冬初下午，一家人一起喝一杯蜂蜜金桔茶，暖暖的幸福！

食材

金桔500g；蜂蜜100g;冰糖100g，白糖100g

第一步：

金桔在淡鹽水中浸泡1-2小時後，洗凈切開去核。

第二步：

把切好的金桔撒上一層白糖腌制48小時左右。

第三步：

將腌好的金桔放入鍋中，加少許冰糖、一點水，煮至金桔透明湯汁濃湯稠即可。

第四步：

乘出，晾涼加入蜂蜜後，放入料理機打成糊狀，倒入乾淨容器中密封一天。

第五步：

想喝時，打開容器取適量金桔茶用溫水沖開，就能食用了。

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