護胃健脾，這些東西你了解嗎？
春暖花開，又到了草莓上市的時節。
不論是買成品或是採摘，
草莓都是春天最不能錯過的水果。
這種水果被譽為春天第一果，
能調和脾胃、增強體質，千萬別錯過~
調和脾胃
草莓具有生津養胃之效，飯後食用，可刺激胃液分泌，幫助消化，排除多餘的膽固醇和有害重金屬。適用於食欲不振、餐後腹脹、便秘等病症。
增強體質
草莓含有豐富的營養物質和微量元素，食用草莓促進人體細胞的形成，維持牙齒、骨骼、血管、肌肉的正常功能和促進傷口癒合，能促使抗體的形成，增強人體的免疫力，並且還有解毒作用。
健脾養胃，吃出來
三伏天濕熱最重，脾胃虛弱的人最容易出現水濕內停，而濕氣困脾又會進一步影響脾胃功能，從而惡性循環，導致一系列脾虛濕盛的癥狀產生，如面色萎黃、身體乏力、食欲不振、大便稀溏或粘滯、舌體胖大、舌苔厚膩等。
從中醫養生角度來看，容易水土不服的人群平時就需要健脾養胃，特別在三伏天，最宜進食健脾祛濕的山藥、茯苓、薏米、白扁豆、白朮等，再搭配芳香化濕的陳皮、砂仁等。
食材：山藥200克、薏米100克、大棗20克。
做法：
1. 薏米淘洗乾淨後用清水浸泡2~3小時，山藥去皮、切塊，大棗洗凈泡10分鐘；
2. 鍋置火上，倒入適量清水燒開，加入薏米煮至軟爛後用湯勺背將其碾碎；
3. 加入切好的山藥 、洗凈的大棗，將粥煮至黏稠即可。
在旅行期間，小固建議大家可以帶一些便利的健脾養胃零食，如大棗、陳皮等。
白朮味苦、甘，歷代醫學典籍和臨床經驗都證明，白朮在健脾養胃、燥濕利水方面具有不可替代的功效作用，可謂是「無白朮、不脾胃」：
絕大多數治脾胃病的中醫方，如四君子湯、香砂六君子湯、歸脾湯等，幾乎都離不開白朮；
調理脾胃的中成藥，比如補中益氣丸、參苓白朮散、半夏白朮天麻湯、附子理中丸等，裡面都有白朮，而且分量很重。
脾和胃雖然是兩個獨立的器官，但它們的關係極為親密。
打個比方來說，胃像是一個糧倉，脾是運輸公司。我們吃下去的食物先由胃初步研磨、消化，再由脾進行再次消化，取精華、去糟粕，把食物中的營養物質轉運至全身。
道醫認為，講脾不離胃，講胃不離脾，脾胃是整體概念，包括整個消化系統。
脾與胃在生理上息息相關，在病理上也相互影響。
胃功能不好，必然會影響脾的運化，所以臨床上患者往往同時出現食欲不振、飯後腹部脹飽、消化不良等癥狀。脾胃之所以被稱為「後天之本」，主要因為人體的生命活動有賴於脾胃輸送的營養物質，是生命健康的軸心力量。
脾胃有問題，不但影響食慾、睡眠、情緒，時間長了，還會引起器質性疾病。相反，脾胃健運，能讓身體氣血充足，保證各個器官有條不紊地工作。
更重要的是，脾胃好能長壽。
以色列一項針對1258名70－82歲老年病人的研究發現，在排除老人身體活動量、人口學特徵、營養等影響因素後，脾胃健康、胃口好的老人，死亡風險更低。
脾喜歡燥，不喜歡濕；胃喜歡規律，討厭刺激。
但壓力大、快節奏的現代生活中，喝酒、暴飲暴食、愛吃冰冷、吃腌制食物、久坐少動、焦慮緊張……種種不健康的生活習慣，讓原本脆弱的脾胃更不堪重負。
道醫認為，脾具有「土」的特性，土很容易吸水，所以濕氣進入體內最容易傷脾，而現代人大多都存在「脾濕」問題。
另外，數據顯示，我國腸胃病患者約有1.2億，其中中老年人佔70%以上，以慢性胃炎和消化性潰瘍較為常見，發病率分別為30%和10%。
脾胃不好的表現
脾胃出了毛病，癥狀主要可概括成8個字：納呆、腹脹、腹瀉、便溏。即不想吃飯、吃飯不香；不吃不脹，吃一點東西就發脹；拉肚子，水和糞能分開叫「腹瀉」，水和糞均勻混合叫「便溏」。
如發現自己有這幾種情況，就該懷疑脾胃是不是出了問題，需儘快重視起來。
仔細觀察膚色、五官、生活狀態，也能看出脾胃問題。
所以我們應該樹立養生的正確觀念，養成良好的生活習慣，不要盲從，不要偏激，真正的讓大家都能認識到補益氣血的根本是調養脾胃，調養脾胃的根本是合理飲食!可是現在很多所謂的養生專家說的最多的不是如何養護脾胃如何好好吃飯，而是天天在講虛和補——補血補氣補腎補心，總之只要說到養生就是一個字「補」。補字經現在很多專家們的渲染和宣傳，令老百姓歪曲和誤解到了無以復加的地步。
黃帝內經講的很清楚，胃經主血。就是說胃是氣血生化的源頭，是我們的後天之本。人活著所需要的一切營養物質都要依靠胃腐熟，然後經過脾來將全部精華上輸給心肺等臟器。所以脾在《黃帝內經》中被稱為「諫議之官，知周出焉」。這句話是什麼意思呢?就是脾需要了解四方的情況，知道各個臟腑對氣血的需要來保障供應。又被稱為倉廩之官，所以脾是五腑六髒的後勤部長，胃是氣血原料的製造者。脾胃合起來就是氣血的來源。
既然脾胃是氣血的來源，那麼就說明食物是氣血的原料而非是藥物和補品，因為胃的存在是為了讓我們能夠吃飯、活下去，而不是為了吃補藥吃補品才長出來的。血的真正來源是脾胃，明白了這一點，您就應該明白吃飯的重要性。不要再去天天惦記著什麼補藥補品能養氣血了。養氣血就是要好好的吃飯，補血最有效的辦法是通過食物來補。
什麼人適合開胃呢？
只要是吃完不消化、胃口不好的，脾胃虛寒的，都適合開胃，開胃不僅是增加吸收，使脾胃吸收能力強，而且還可以促進消化功能。
胃口的重要不言而喻，再輕的病沒了胃口就會加重，再重的病有了胃口必能起生。因此，開胃口、護胃氣，成了第一絕招。
給大家介紹2個開胃口的食療粥：桂心紅棗粥、延年益壽羹。
脾胃實寒的人的肚子摸起來也是涼的，甚至是冰涼的。還有現在很多人表現出一個非常嚴重的症狀叫痛風。痛風也是體內有了不該有的東西，尿酸沉積，最後形成結晶，並以鈉鹽的形式滯留在關節腔、筋膜裡，痛起來讓人痛不欲生。痛風的人不能吃海鮮，因為太陰寒，更不能就著海鮮喝啤酒，還不能吃動物的下水。
脾胃實寒的人就是因為吸收了很多沒有化好的東西，然後就變成異物，變成過敏源。所以脾胃實寒的人還有個症狀就是過敏，總起蕁麻疹，或者鼻子過敏，流鼻涕、打噴嚏。好多人一天能打100個噴嚏，打得眼睛都充血，這就是寒症。
