熟食鴨頭在市場上很火，為什麼，難道吃雞頭真的不好么？

俗話說：「舍豬舍牛，不舍雞頭。」不少人把雞頭、鴨頭等當成美味。可是您聽說過這句老話嗎？「十年雞頭賽砒霜」。到底這「雞頭」是能吃還是不能吃

一直以來，只要一談到雞頭，總會有人說它重金屬含量超標，另外就是有毒不能食用；但其實，關於雞頭的這些否定言論純屬謠言，沒有任何科學依據

相關的科學研究表明：雞頭以及雞的脖子上有密集的淋巴結構，而淋巴是雞身上的免疫和排毒的系統，雞的代謝所產生的很多有害的物質都貯存在這個地方

雞肉，含有不錯的優質蛋白質，人體食用之後吸收率較高，而且也是一直以來建議大家常吃的食物，對於雞頭有毒、雞翅尖有激素等雞身上的謠言請各位冷靜看待

所以啊，那些喜歡吃雞頭以及雞脖子的人一定要注意了，如果淋巴沒有被去除掉還是不要吃或者少吃比較好。鴨頭吃起來簡單方便，是非常受人歡迎的美食

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