自從吃了這道菜，老婆要求隔三差五做一次，只因能美容養顏還減肥
愛美之心、人皆有之，每個女人的心裡都住著以為女神，那就是身輕如燕後的自己。現在已經是三月底了，老婆自我要求，一定要抓住三月的尾巴，正兒八經的實施減肥計劃。減肥主要就是運動和控制飲食，運動我是幫不上忙了，飲食的話，還是可以推薦一個減肥餐的。有葷有素，營養搭配，顏值爆表，好吃極了，主要是能美容養顏還減肥，自從做了這道菜，老婆要求隔三差五就要吃一次。
這道菜用到的主要素菜有三種，菠菜、豆芽、胡蘿蔔，胡蘿蔔號稱「小人蔘」，菠菜號稱「營養模範生」，這三種食材，營養都非常豐富。菠菜含有大量的植物粗纖維，有利於消化，菠菜還有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又增強青春活力。綠豆芽自不必多說了，是公認的減肥蔬菜之一。胡蘿蔔中含有抗氧化劑胡蘿蔔素，皮膚中抗氧化劑胡蘿蔔素濃度越高臉上的皺紋就越少。各位減肥的姑娘們，學會這道減肥餐，趕緊吃起來吧。
韓式炒雜菜
材料：菠菜，豆芽，胡蘿蔔，香菇，牛裡脊肉，粉條，大蒜、蔥片
調料：料酒、生抽、食鹽、澱粉、胡椒粉、米醋
做法：
1、清洗蔬菜，胡蘿蔔去皮切成細絲，香菇去蒂，切成薄片。菠菜切成段。雞蛋兩的打散後加入一些澱粉，平底鍋抹點油，雞蛋攤成蛋餅，再切成絲備用。
2、煮粉條：水滾開後放入泡好的粉條煮熟，撈起後放入冷水沖洗，撈出控干水份用食物剪子剪短，拌入少許麻油放涼備用。
3、牛裡脊先切片後切絲，放入碗中，放入一勺料酒、少許食鹽、一勺生抽、適量澱粉，順時針攪勻腌制十五分鐘入味。鍋里加一些食用油，下牛肉絲滑炒變色盛到盤子里備用。
4、鍋里添油加熱，蔥蒜片爆鍋，加入胡蘿蔔和豆芽煸炒，再加入香菇炒軟，快速加入適量的生抽、米醋、食鹽、白糖和胡椒粉翻炒均勻。
5、再加入粉絲和牛肉絲煸炒幾下，最後加入菠菜和雞蛋皮炒勻，撒上熟芝麻即可出鍋。
