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調養陰陽,平衡身體的最佳時期!

回復「春季」送你春季養生美食食譜

今日零時15分,迎來春分節氣。

太陽到達黃經0度

晝夜長短平均,春季九十日平分

故稱「春分」。

春分時節,天地陰陽交替,

從這一天開始,白天跟黑夜一樣長。

古時,以立春到立夏之間為春季,

春分正當春季三個月的中間,

把春季的90天分成了兩半,

春分一到,春天也就過去了一半。

此時,陽光明媚、春意融融,

中國大地從南到北一片生機勃勃。

你是否也已經換上春裝,

舒活舒活筋骨,抖擻抖擻精神,

開始感受春天的氣息了呢?

春分三候

一候,玄鳥至。

「玄鳥」即「似曾相識燕歸來」的燕子。

它春分而來,秋分而去,

「燕來還識舊巢泥」。

二候,雷乃發生。

陰陽相薄為雷,

雷為振,為陽氣之聲,

也是春分後出地發聲。

三候始電。

電閃雷鳴,春雨不再瀟瀟,

已是落花知多少了。

春分習俗

豎蛋

「春分到,蛋兒俏。」春分這一天陰陽相半,最容易把雞蛋立起來,道理是:春分是南北半球晝夜均等的日子,呈66.5度傾斜的地球地軸與地球繞太陽公轉的軌道平面剛好處於一種力的相對平衡狀態,很有利於豎蛋。

據說在春分立雞蛋能旺運哦。具體操作,選擇一個光滑勻稱的新鮮雞蛋,輕手輕腳地在桌子上把它豎起來。

放風箏

清氣上升、微風飄蕩,最適合放風箏。大家可以放風箏來活動筋骨,消除「春困」和「鬱悶」。

吃春菜、太陽糕

"春分吃春菜"。"春菜"是一種野莧菜,鄉人稱之為"春碧蒿"。逢春分那天採回的春菜一般家裡與魚片"滾湯",名曰"春湯"。

太陽糕是昔年北京人祭祀太陽神所用的主要供品,以糯米制皮,內包棗泥餡,餡中還加入了白瓜仁及秘制桂花,既有五穀豐登的寓意,又滿足了人們食療的要求。

送春牛

春分隨之即到,其時便出現挨家送春牛圖的。其圖是把二開紅紙或黃紙印上全年農曆節氣,還要印上農夫耕田圖樣,名曰"春牛圖"。

粘雀子嘴

春分這一天農民都按習俗放假,每家都要吃湯圓,而且還要把不用包心的湯圓十多個或二三十個煮好,用細竹叉扦著置於室外田邊地坎,名曰粘雀子嘴,免得雀子來破壞莊稼。

春祭

二月春分開始掃墓祭祖,也叫春祭。

南方客家地區春季祭祖掃墓,都從春分或更早一些時候開始,最遲清明要結束,清明後,五運中的火運已經發動,陽氣明顯提升,時空場就發生了一種閉合,信息交通的困難,而造成祖先們難以享祭,接收不到子孫們的感恩酬謝。


春分亦是傳統祭日的節日。也就是說,春分之日要祭拜太陽,感恩太陽賜予這個禮德能量和陽光光明給大地,促進了大地上萬物的生長。

所以,在古代一直繼承著春分祭太陽和秋分祭月亮的這樣一個習慣。

調養陰陽的最佳時機

陰陽平衡是生命活力的根本。陰陽平衡則人健康、有神;陰陽失衡人就會患病、早衰,甚至死亡。所以養生的宗旨是維繫生命的陰陽平衡。

- 人體怎樣分陰陽 -

頭為陽,足為陰;體表為陽,內臟為陰。六腑為陽,五臟為陰;氣為陽,血為陰!

- 你的陰陽平衡嗎? -

你是「缺陰」還是「少陽」,陽的能量的特徵是溫熱、明亮、乾燥、興奮、亢進等;陰的能量的特徵是寒冷、晦暗、濕潤、抑制、衰退等。

「 如何用食物調養陰陽

如果是陽性體質,則多吃些陰性食物來調理;如若是陰性體質,則多吃些陽性食物來中和。

春日養陽,飲食宜淡,在飲食上宜選用利於升發陽氣又清淡可口富有營養的甘、辛、溫之品,少食酸收之味為宜。

補陽氣但不燥熱

春季是承上啟下的季節,夏季將隨後而至,人體內熱漸生,補陽氣要注意適度,「氣有餘便是火」。飲食補陽氣,不能過度燥熱。

補陽氣而不燥熱的食物有山藥、薏苡仁、糯米、白扁豆、大棗、蓮子等。

氣虛體質的人可以服用的中藥有:太子參,黃芪、白朮、甘草、紅景天、沙棘、刺五加、茯苓等脾胃虛弱、腹瀉、消化不良的人最適合服用八珍粥,普通人保健也可食用。

略甘潤但不甜膩

春季多食酸味食物會使肝氣偏亢,損傷脾胃,而甘甜的食物有補益脾胃的作用。但過於甜過於膩的食品又反而損傷脾胃,「半糖主義」就可以,永遠不要甜得發膩。

甘潤不甜膩的食物如百合、鮮棗、雪梨、山藥、蓮子、花粉、甘蔗等。春季保健養生,不妨嘗嘗百合銀耳紅棗湯,調理肺、脾、腎三臟,潤肺止咳、生津宜胃、滋腎強精。

微刺激但不辛辣

春季風大,溫度變化大,容易患發燒感冒等外感疾病,有一點刺激的食品可以發散初感的邪氣,使一些輕微外感疾病在有初起癥狀時就得到治療而好轉。

食物輕微刺激一點就可以,輕微刺激的食物「辛甘發散為陽」,有助陽氣的作用,但不宜太辛辣。

滿足微刺激但不辛辣的食物如:豆豉、蔥、香菜、生薑,茴香等。中藥如八角、茴香、草果、蓽撥、白豆蔻、肉豆蔻、陳皮等。

春分推薦食譜

古人講究「不時,不食」,意思就是,應該食用生長成熟符合節氣的食物。春季,豆芽、萵筍、豆苗、菜苔都是既美味又新鮮的蔬菜。

春分時節,最應季的蔬菜就是韭菜,頭把韭菜更是有助於生髮陽氣。古時候,農民收穫了春季的第一把韭菜後,就會與鄰居們分享,讓每個人都有機會品嘗到這鮮美的滋味。

小茼蒿也是時令蔬菜,因為含有揮發性物質以及多種氨基酸,所以有助於養心安神、穩定情緒、止咳化痰、開胃消食,另外還有降低血壓,防止記憶力衰退的功效。做成茼蒿拌米飯,春天吃起來非常爽口。

馬蘭頭,味辛、苦、寒,具有清熱解毒、散瘀止血的功效。春季食用可以改善感冒、咳嗽急性咽炎、流行性腮腺炎、小兒積疳、肝炎腸炎等病症。

將馬蘭頭搗爛外敷,還可以治療瘡癰和乳腺炎。

草莓是春季應季水果,富含維生素C,有助於人體吸收鐵質,能使腦細胞獲得滋養。

春筍味甘、微苦性寒,味道清淡鮮嫩,富含豐富植物蛋白質與鈣,有化痰下氣、清熱除煩的作用。把筍和雞蛋放在一起炒來吃,營養豐富保護陽氣。

蘆筍富含豐富的硒元素,清熱解毒,能有效防止春季上火、高血壓。新鮮的小土豆則富含各種微量元素和維生素,二者搭配清爽可口,營養豐富。

如何預防春困

由於春季氣溫升高,人體毛孔開放,皮膚血流量增加,大腦血液供應會相對減少,人就會出現精神不振、易感疲倦等春困的癥狀。

早睡早起、適當鍛煉,才能讓身體得到舒展與放鬆,這也是緩解「春困」的最好方法之一。

茉莉香片也能有效地緩解春困,尤其是出現胸悶、心情低落、便秘等問題時,茉莉香片是行氣解郁、振奮精神的首選。

如果情緒起伏大,總是莫名其妙地發脾氣,還可以在茉莉香片里再添加二三朵藥用玫瑰花。玫瑰可以有效疏肝解郁,幫助緩解情緒。

最好的踏青時節

古人視春分為踏青的開始。到郊外放風箏、采野菜都是春分的傳統習俗。

這個節氣,氣溫上升,陽氣宣發,人體的血液和激素活動處於相對的高峰期,容易出現平衡失調,誘發心血管疾病以及產生眩暈、失眠。適當做做運動,有利於緩解這些癥狀。

春分時節,我們應當多聽從內心的願望,盡量做自己想做的事情。心情愉悅順應春天的生髮之氣,新陳代謝會加快,吃下去的食物才能充分地轉化成能量,使得我們精神百倍。

春分已至,

願您的心情「春光明媚」!

願您的健康「春意盎然」!

願您的生活「滿園春色」!

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