有眼光的人就是不一樣，惡臭的糞便也能提煉出讓人上癮的「黃金」

有時候一個人的眼光就決定了他的一切，一位商人發明了一種飲料，因製作方法獨特及產出比例很低，其一公斤的價格高達1100美元左右，堪比黃金。這種飲料就是象屎咖啡，據說這種大象便便咖啡口感不苦，還具有牛奶巧克力、堅果、以及紅漿果和少許香料的芳香。那麼如此昂貴的咖啡到底是如何製作出來的呢？

看見圖中地上的東西了嗎？那是大象的糞便，味道超級噁心，你絕對想不到昂貴的象屎咖啡就是通過其加工製作而來，其實象屎咖啡的生產流程相當繁瑣，下圖接著聊：

每天工人們都要手工採摘新鮮的阿拉伯咖啡豆為原料，然後將咖啡豆與香蕉、甘蔗等大象常吃的素食混在一起餵食大象，這樣才能使咖啡產生獨特的泥土味和水果味。這期間他們會把大象鎖起來，避免其逃跑，並且強行給大象灌下許多的咖啡豆，直到大象吞不下為止。

大象食用咖啡豆後，大部分豆子會被被嚼爛、破碎或藏在吃的草里，難以從它的糞便中提取出來，而其中不容易消化的咖啡豆就會從大象大的體內排出，可以想像這一過程中大象是多麼的痛苦！

大象的胃酸在消化的過程中分解咖啡豆中的蛋白質，而咖啡苦澀主要源於蛋白質，分解後一般咖啡常有的苦澀感消失。 這種原理同貓糞咖啡原理相似，相比之下大象胃型更大,更有助於消化分解。

為了保證品質，工人們又需要親手挑選大象排泄出來的未經消化的咖啡豆，這一經歷讓許多人久久難忘，但當地大部分人都賴以為生。

圖中的工人們正在挑選大象排泄出來的咖啡豆，當地人幾乎都以此為生，而這種咖啡的發明者是來自加拿大的商人布萊克·丁金，據說他已經在泰國北部山區投入了幾十萬美元來生產這種咖啡。

通過人工精心挑選出來的優質咖啡豆顆粒飽滿，不過這也只是半成品，待其被徹底清洗後,才會被送到曼谷經烘烤後供人們享用。

據喝過象屎咖啡的人稱，其味道非常獨特，簡直會讓人「上癮」，即便價格昂貴，也還會想要再次品嘗。

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