冰箱里千萬不要放這些食物，尷尬了，好幾項已中招！

天氣慢慢變熱，家中的「冰箱」也變得忙碌起來，每天張開肚子被塞進各種各樣的東西，其實這樣塞，它也很難受。那麼生活中哪些食物不能放冰箱，下面我們來小小科普一下。

將各種食物混雜放

比如說，將水果、肉類、雞蛋、蔬菜、腌製品、剩菜等集體放入冰箱。這樣存放極易造成細菌交叉感染，這樣極易引發中毒，引發腹瀉，所以要對冰箱經常清理和清洗，最好能夠用保鮮袋或真空袋裝好存放，並且分類儲存，這樣可防止細菌交叉污染。

乾果類

餅乾、糖果、蜂蜜、鹹菜、黃醬、果脯、粉狀食品、干制食品等，都不要放入冰箱的。它們或者是水分含量極低，微生物無法繁殖；或者是糖和鹽濃度過高，滲透壓很大，自由水分很少，微生物也無法繁殖。只用陰涼通風處保存。

速溶飲品類

茶葉、奶粉、咖啡這類的干製品放入冰箱，如果密封不嚴，反而會使冰箱中的味道和潮氣進入食品當中，既影響風味，又容易生霉。

熱帶水果類

比如芒果、香蕉等熱帶水果，適合在12℃左右保存，通常放在室溫陰涼處即可。如果放入冰箱，反而會讓它們受到冷氣侵害，提前變質。

澱粉類製品

饅頭、花捲、麵包等如果一兩餐吃不完，放在室溫下即可。放在冰箱里，反而會加快這些食品變干變硬的速度。如果要儲藏3天以上，最好包好放入冷凍箱。取出後口味不會差太大。

蔬菜類

西紅柿、大蒜、黃瓜等也不要放冰箱。西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則酸敗腐爛。貯存黃瓜的適宜溫度在10度到12度之間，如果將黃瓜放在冰箱之中，不過三天，表皮便會呈水浸狀，並失去黃瓜特有的風味。

魚類

冰箱中的魚不宜存放太久,家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃，最佳冰箱也只能達到-20℃，而水產品，尤其是魚類，在貯藏溫度未達到-30℃以下時，魚體組織就會發生脫水或其它變化，如鯽魚長時間冷藏，就容易出現魚體酸敗，肉質發生變化，不可食用，是不是很可怕。因此，冰箱中存放的魚，時間不能太久。所以吃魚一定要現買。

當然現在冰箱都有分區功能，但還是盡量用真空袋包裝之後再存放可以更衛生，同時一定要勤清洗冰箱內部。品質生活，從細節開始。

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