早餐吃的好，一天狀態差不了。今天你吃了嗎？

在小時候，每天從被窩裡爬起來，洗漱完畢後，父母已經在桌上準備好了熱騰騰的早餐，然後在父母「早上要吃好」的囑託中，開開心心吃完，背上書包上學去。

而隨著年紀的增長，升學、畢業、入職工作，早上吃上一口美味的早餐就變成了一件奢侈的事情。

在一項關於早餐問題的調查問卷中，只有6成的受訪者幾乎每天都吃早餐，近三成以上的受訪者不會按時吃，特別是單身的年輕人，其中有超過半數的人經常不吃早餐。究其原因也是五花八門：早上起來不那麼餓，工作累早上起來晚了不吃了，上班路程太長怕遲到不吃了，工作壓力大沒心情吃....

如果問年輕人為撒不吃早飯，回答的大多都是工作緊張、生活節奏快，為了趕時間所以不吃了。然而，也許你在起床後花時間來洗漱，再花上長時間來穿衣打扮，卻留不出時間吃個早餐嗎?

可能你會覺的，早餐在形式上不如中餐、晚餐那麼像正餐，少吃一兩頓也沒撒大礙，實際上不吃早餐可不只是肚子挨餓的問題，有可能不知不覺中讓你落下「病根」。

消化系統疾病

早上不吃飯，肚子餓，而人處於飢餓狀態的時候，胃酸會過多分泌，等到午餐時間時又必定會多吃，這讓腸胃經歷了飢餓和飽腹雙重刺激，消化系統必然承受過重的負擔，從而促使胃炎、胃潰瘍等消化系統疾病的產生。

心腦血管疾病

在兒童期和成人期經常不吃早餐的人，他們的腰圍顯得更粗，膽固醇水平比平時正常吃早餐的人要高出33%之多。特別是兒童，不吃早餐會使血管中出現脂肪紋，它是動脈粥樣硬化的早期跡象。

不吃早餐，胃中缺少食物，人體血液里就會形成很多的B型血栓球蛋白。這是一種能導致血液凝固，使人易患心肌梗塞的蛋白質。不吃早飯的人，血小板比吃早飯的人更加容易黏稠與聚集。這就加大了血栓的形成幾率，使人更加容易患上腦梗和心梗。

糖尿病

不吃早餐會導致患糖尿病的危險明顯增加，有研究顯示，不吃早餐可使男性2型糖尿病風險增加21%，相比於規律吃早餐的女性，不吃早餐的女性2型糖尿病發病風險也會提高。

吃不吃早餐會影響急性胰島素抵抗和遊離脂肪酸水平的變化，經常不吃早飯則可能導致更嚴重的代謝紊亂，如慢性胰島素抵抗。實際上，不吃早餐會引起低血糖反應，當午餐進食後，又導致血糖反彈性升高，使血糖出現較大波動，進而影響全天的胰島素調節。

膽結石

膽結石患者有不少都有不吃早餐的經歷。這時由於，在沒有進食的情況下，胃也會分泌胃酸，這樣會刺激胃壁，損傷胃黏膜，並且膽囊中的膽汁沒法排出，膽汁中的膽固醇會大量的析出，沉積，久而久之人就會患上膽石症。

影響大腦發育

不吃早餐，人處於飢餓狀態，身體的血糖會降低，而血糖作用是為大腦提供能力，這樣就影響大腦正常發育和運轉，時間久了就會影響記憶力和智能的發展。

損害容顏

有些女性朋友，早上不吃飯是想減肥，然而不吃早餐的話，身體為了維持活力只能動用體內儲存的糖元和蛋白質，久而久之會導致皮膚乾燥、起皺和貧血，加速衰老。

早餐如此的重要，而受時間限制，早餐很難像正餐一樣充分準備，但至少要講究食物搭配，最好還有要有利於消化的液態食品(如牛奶、豆漿)。並且早餐吃多少應根據年齡、職業和健康決定，不同年齡的人應選擇不同的早餐。

如勞動強度大的人，早餐應多吃些，以保證上午強體力工作的需要;老年人早餐吃一小碗粥、一個雞蛋、一杯奶、少量的主食就夠了;處於發育期的青少年，要多吃豐富的蛋白質和鈣的食物。

合理的早餐中，碳水化合物供能要佔一天總能量的60%左右，蛋白質供能佔10%-14%，脂肪供能佔25%-30%。因此，早餐應當含有3大類食物：澱粉類主食如饅頭、麵包、粥、包子等;富含優質蛋白質的食品如雞蛋、牛奶、豆漿、豆製品、熟肉等;水果或蔬菜。

早餐吃的好，一天精神差不了。

中式的：油條、稀飯、包子.....;西式的：火腿、牛奶、麵包.....今天早上你想吃點撒?

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