晚餐怎麼吃對血糖好？四款穩糖食譜，糖友常吃有益健康

糖尿病與飲食習慣密切相關，無論是什麼類型的糖尿病，要想控制好糖尿病情，穩定好血糖，飲食必須得當。比如按時進餐，少食精米白面，謹慎選擇肉類等。

有研究證實：長期晚餐過飽，經常刺激胰島素大量分泌，很容易造成胰島素負擔加重，加速老化，進而誘發糖尿病;並且晚餐吃太多，吃太好，造成的肥胖也是會引發糖尿病。

因此控好血糖，糖友對待晚餐要做到「4個不」

不宜晚：前面提到了最好是晚上7點之前吃完晚餐；

不宜葷：不宜大魚大肉；

不宜飽：七八分飽最好；

不宜高熱量：不吃甜點、糕點、油炸食物，盡量不喝酒。

穩糖APP提醒：糖友的晚餐時間最好是晚7點前吃

這裡穩糖君提供兩套晚餐，供糖友選擇

第一款：米飯（大米75克），清炒瘦肉苦瓜（瘦豬肉50克），椒絲空心菜。

晚餐穩糖食譜：清炒瘦肉苦瓜

準備食材：苦瓜150g、瘦肉50g、姜蒜若干。

具體做法：（1）苦瓜洗凈剖腹切開，挖掉中間的籽，切成片狀。瘦肉切絲。姜蒜切末。

（2）往苦瓜加一大勺鹽，腌制20分鐘後用手捏出苦瓜汁(這樣可減少苦瓜的苦味)

（3）鍋熱後放油和姜蒜末，將肉絲倒進鍋內，炒制八成熟，放入苦瓜一同翻炒。

（4）待苦瓜顏色變得翠綠有光澤，放入醬油和鹽即可出鍋。

穩糖APP提醒：在炒苦瓜時，可與瘦肉、洋蔥、青椒、茄子等食物搭配，不建議與排骨、豆腐、黃瓜等混炒，以免降低食物的營養價值，或者阻礙食物（如排骨）中鈣的吸收！

晚餐穩糖食譜：椒絲空心菜

準備食材：空心菜400克，紅椒20克，植物油4毫升，蒜蓉、鹽、雞精各適量。

具體做法：（1）將空心菜洗凈切段；紅椒洗凈切絲備用。

（2）鍋置火上，倒入植物油，用大火將油燒熱，放入蒜蓉爆香，再將空心菜、紅椒倒入鍋中略炒。

（3）加入鹽、雞精等調味品炒勻即可。

第二款：米飯（大米75克），芹菜炒香乾，海帶燉排骨（海帶150克，排骨50克）

晚餐穩糖食譜：芹菜炒香乾

準備食材：香乾300克，芹菜200克，紅辣椒1個，薑片、鹽、味精各適量。

具體做法：（1）香乾洗凈切條，芹菜洗凈切段，紅辣椒切絲。

（2）鍋內倒油燒熱，放薑片、干辣椒爆香，再放香乾和芹菜翻炒至熟，用鹽、味精調味即可。

營養功效：芹菜富含膳食纖維，助消化，還具有降壓和輔助控糖的作用；多吃香乾可防止血管硬化，預防心血管疾病。

芹菜每百克熱量為58.52千焦，升糖指數為25，穩糖APP建議每日食用50克為宜。

晚餐穩糖食譜：海帶燉排骨

準備材料：海帶150克，排骨50克，植物油、黃酒、鹽、薑片、蔥花各適量。

具體做法：（1）將海帶洗凈切片；排骨洗凈，切段，用沸水焯一下撈出。

（2）鍋置火上，倒油燒熱，倒入排骨翻炒幾下，然後加入薑片、黃酒及適量清水，燒至排骨熟透，放海帶燒至入味後，用鹽調味，撒上蔥花即可。

穩糖APP告訴糖友，以上兩款晚餐搭配及四種穩糖食譜，不僅營養好熱量低，更要緊的是口味還不錯，建議糖友可以試試，但是不要過量哦

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