寶寶「健康」零食 被指含鹽量過高

法制晚報訊（記者 李娜 ） 標榜「有機、健康」的食品就一定健康嗎？據英國《每日郵報》報道，一項新研究顯示，一些標榜「健康」的兒童食品含鹽量驚人。這其中包括一些英國知名幼兒食品品牌，如童之味（Kiddylicious）以及小碟子（Little Dish）的產品。

記者檢索童之味蔬菜脆棒可以網購到，每袋12g裝，售價12.8元。不少消費者留言表示「寶貝很喜歡吃，一次能吃一袋」。

發現

童之味蔬菜脆棒

每100克含1.5克鹽

據英國《每日郵報》報道，一項新研究顯示，一些標榜「健康」的兒童食品含鹽量驚人，這其中包括一些英國知名幼兒食品品牌，如童之味（Kiddylicious）以及小碟子（Little Dish）的產品。

記者通過搜索發現，該研究指出的童之味（Kiddylicious）蔬菜脆棒可以網購到，每袋12g裝，售價12.8元。該商品評論區中不乏「寶貝很喜歡吃，一次能吃一袋」等留言。

然而，這款為兒童設計的零食，每100克含鹽量高達1.5克。而報道中提到的成人食用的沃克斯加鹽薯片（Walkers Ready Salted crisps），其官網顯示每100克含鹽量為1.4克，比這款嬰幼兒零食的含鹽量還略低。

店家在產品介紹中寫道，蔬菜脆棒「適合9個月以上寶寶，好味健康又安全，無添加無防腐，讓寶寶享受每一口食物原味，體驗真正有機食物的醇香」 。此外，產品的營養成分表下，則標出「食品中本身存在的鹽和糖分」的字樣。

影響

兒童攝入過多鹽分

增加患高血壓風險

目前，英國著名電視節目主持人徹麗·希利（Cherry Healey）發起了一項活動，意在向消費者揭示兒童食品中的鹽含量。與此同時，徹麗·希利還呼籲兒童食品品牌，為嬰幼兒的健康著想，應確保其產品不含鈉。

希利在接受《每日郵報》採訪時表示，「為人父母是一件很棘手的事情。儘管我們總想為孩子提供最好的生活，但並不那麼容易。」

「當你被一個看起來很健康的品牌吸引，並且覺得產品擁有一切可靠的添加成分，並將其餵給孩子時，並不覺得有何不妥。但當你意識到這些產品與一包成年人薯片的含鹽量不相上下時，這真的很令人沮喪。」希利說，「我想幫助孩子們的父母找到可以信賴的食品，比如：原料種類少，食材簡單，不添加不必要的原料和有機標誌的食品。」

據了解，嬰兒攝取的鹽量每天應不超過1克，或合算成不超過0.4克鈉。而1至3歲之間的幼兒每天攝取鹽量可達2克，而2克的鹽還不到半茶匙。這一數據包括食物中天然存在的鹽（如麵包和乳酪），而不僅僅是添加到食物中的鹽。

希利敦促製造商，應避免為3歲以下兒童的食品添加鹽。對嬰兒和幼兒來說，需要從飲食中攝取一定量鹽以保持神經、細胞和肌肉的健康。但母乳中存在少量的鈉，而嬰兒配方奶粉中也含有相似的鈉含量。

對孩子來說，特別是12個月以下的兒童，飲食中只需要少量的鹽，因為母乳中的鈉含量足以維持。如果嬰幼兒攝取過多的鹽，則有可能損害未成熟的腎臟。

此外，攝取過多的鹽可導致孩子偏愛鹹味食物，從而引發成年期後的一系列健康問題，如高血壓、中風以及心臟病發作的風險增加。

歐格妮（Organix）嬰兒食品的營養顧問弗蘭基·菲利普斯博士表示，「兒童應遵循低鹽飲食原則。針對成年人的鹹味零食鈉含量較高，對兒童來說完全不適合。嬰兒零食和含有一定量鹽的幼兒零食同樣如此。」

菲利普斯博士表示，鈉在某些食物中天然存在，但向食物中添加鹽可提供比幼兒所需要的量更多的鈉，因此非但不能提供營養，還有可能危害健康。隨著時間的推移，如果一個嬰兒或幼兒一直被餵食鹹味食品，他們會偏好鹹味食品，這會導致他們食用過多的鹽，甚至會給他們長大成人後的健康造成不利影響。「從營養需求的角度來看，為兒童零食添加鹽、香草、香料和其他美味的調味劑毫無必要。」

回應

脆棒不加鹽過於堅硬

已將含量降四成

童之味（Kiddylicious）的一位發言人表示，儘管超市仍然列出舊有的營養信息，但旗下產品Veggie Straws蔬菜脆棒的含鹽量最近減少了40%。據稱，目前這款零食每100克含有0.9克鹽，12克裝的產品含鹽0.1克。

這位發言人指出，「對於我們的兩種脆棒零食產品來說，都需要在最低限度的情況下添加鹽，以便確保產品適當膨化，使其適合幼兒。如果脆棒不添加鹽，則會變得過於堅硬，並存潛在窒息危險，這顯然是不可接受的。鹽作為脆棒的功能性成分，其添加量很少。」

小碟子兒童食品公司（Little Dish）的發言人則表示，「與薯片不同的是，我們的Pop Pops零食是空氣填充的，我們只添加了少量的鹽，相當於1-3歲每日建議攝入量最大值的10%。」

文/記者 李娜

嬰幼兒食鹽攝入量推薦

年齡段 每天攝入鈉量

出生6個月以內的嬰兒 不超200mg（相當於食鹽0.5g）

1-3歲幼兒 700mg（相當於食鹽1.8g）

4-6歲幼兒 900mg（相當於食鹽2.1g）

註：該表推薦鈉攝入量包括其他食物中含有的鈉

源自中國營養學會責任編輯：段京宇(EN050)

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