鐵鍋柴火燉排骨，還沒有吃就感覺太香了

我是一個無肉不歡的女人，自從結婚後我自己做飯，家裡的吃喝幾乎都是我在準備，我特別喜歡吃排骨，由於家庭貧寒這個結婚前很少吃到，只記得小時候一兩年也吃不到一次，每次燉排骨在離我家很遠的大街上都能聞的到，現在家庭好過了，也有吃排骨的條件了，今天我買了4斤排骨來燉。我是用了家庭最古老的柴火鐵鍋大燉肉，還沒有吃就有點迫不及待了。

將大排骨個肋排洗凈剁小塊用熱水過一下，準備好炒肉用的蔥姜蒜各種調料，少放料味道更純正。

大鐵鍋要用大劈柴來燒，這樣的火壯，也飄著柴火鐵鍋的香味。

大火繼續加熱

打開蓋子滿屋子都是香氣了，這時候的湯會多一些，免得燙不夠用糊鍋。

已經半成熟的肉還能清清楚楚的看到每一根肉絲的走向，飄著誘人的味道。

在鍋裡面配上自己做的干豆角更是絕味了。

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