【每周一膳】春天如何除濕氣？益氣補血歸棗雞蛋湯！
責任編輯：孟驍
播音：楊逸 葯膳指導：王秋文
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天氣如何
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每周一膳
推薦理由：春與肝相應，肝藏血。歸棗雞蛋湯可補益氣血，養血柔肝，防止肝陽上亢。
材料準備：當歸10g、大棗10枚、雞蛋2個、紅糖2勺
製作過程：將當歸洗凈切小片，紅棗去核一同入鍋，加入5碗清水，再放入雞蛋同煮，中火煮開後，轉小火煮3分鐘。將雞蛋撈出去殼，用潔凈的針在熟雞蛋周圍刺10多個小孔，放回再煮10-30分鐘，煮至水變成1碗時，夾出當歸，加入紅糖即可。
金杏藥師講解
當歸是女性最常見的補血藥，素有"婦科聖葯"之譽。對於女性血虛，面色萎黃，月經不調、經常感到暈眩和心悸有比較好的治療作用。
紅棗能補脾益氣，養血安神，為安中益氣的良藥，適宜於脾胃虛弱、氣血兩虧、貧血萎黃、疲倦無力、產後虛弱。心慌失眠者食用。
明 ·李時珍說：雞子黃，氣味俱厚，故能補形，昔人謂其與阿膠同功， 正此意也。久服此款葯膳，可使氣血旺盛，顏面肌膚豐潤光澤，故有美容之效。一般體質虛弱、早衰、面色萎黃不華者也可用之補養。月經期慎服否則月經量多。
各位市中醫院微信平台的讀者朋友們，你們好！感謝大家對平台的喜愛和支持，【每周一膳】欄目是2018年小編為大家精心準備的養身科普欄目，每周六早上6點準時發布。
編者希望大家能夠在周末的第一個早晨，打開手機刷著牙就能用三分鐘的時間聽到科學有用的養生知識，吃著早餐或是賴著床就能用三分鐘的時間學會一道簡單滋補的葯膳，不用擔心周末吃什麼，只需自己動動手就可以把溫暖、健康分享給自己和最愛的他們。
特別鳴謝醫院金杏講師團隊、治未病科、金杏藥師團隊對本欄目的大力支持！2018年，市中醫院陪您和每一個健康的周末道一聲，早安！
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