刺蝟的肉能吃嗎？有什麼好處？
五次方按：本文來自於悟空問答。感覺有點兒意義，所以發在這裡。
刺蝟
Dancing Queen
溫嵐
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能吃還是不能吃，需要從三個方面來回答。
普通刺蝟
Erinaceus europaeus，食蟲目蝟科蝟屬
第一，從單純的可食性上來說，能吃。
吾鄉傳說刺蝟可以「發奶」，但無任何科學依據，不必採信。非常慚愧，本磚家在武漢時，因畢業季同學聚餐吃過「黃燜刺蝟」，40元一隻（或40元一斤，具體忘了），在上個世紀90年代末可以說是相當昂貴了；但彼時酒酣耳熱天旋地轉，實在不記得什麼味道了。想必好吃不到哪裡去。
第二，從法律角度來說，不能吃。
刺蝟並非珍稀瀕危動物，當年在我部營區，一晚上能碰見五六個，所以並未有位列國家重點保護野生動物名錄之榮，但是！除了國家級保護動物，其它的就可以隨便逮了吃嗎？No，非常No，受法律保護的還有「三有野生動物」。刺蝟就屬於「三有野生動物」，連麻雀都是。p.s. 本文中的「野生動物」指陸生脊椎動物，以禽獸為主，包括兩爬，不含節肢動物以及魚類。
所謂「三有」，最早指有益的、有重要經濟價值和科研價值的，2017年1月1日後重新定義了三有的概念，指有重要的生態價值、科研價值和社會價值。「三有動物」同樣受法律保護，不允許擅自捕殺、豢養和食用，非法捕捉20隻以上，也是要負刑責的。您要是一次性逮了20隻以上青蛙或者癩蛤蟆，就夠進局子了。
第三，野生動物的肉也是肉，肉爛都在鍋里，並沒有特別的滋補或保健作用；而且可能帶有多種病菌和寄生蟲，很不安全。具體到刺蝟來說，這玩意兒特別骯髒，身上的氣味迎風臭三里地，聞一下保證你吃不下去。
關鍵是野生動物的肉未必好吃。曾在山西天龍山在事先不知情的情況下吃過狍子肉，又老又柴，一行人誤以為是老狗肉，野雞、野豬肉也這個德行。所有熱衷於吃野生動物的行為，不客氣地說，都可以歸因於一個字：蠢。獵奇心理要不得，既好吃又安全的動物，早就被人們馴化成家畜家禽了。
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