80後小伙不聽父母「勸告」賣這小吃，35塊一斤，2年後給家裡蓋了小別墅！

相信很多人和我一樣，為生活而奔波，談不上有所成就，每天上下班的公交上擠來擠去，過著朝九晚五的生活。奔走在大城市裡的我們，似乎總在拼了命的往前走，走著走著卻失去了方向感，每個人在30歲確實都該想一想該如何繼續接下來的人生。看著地鐵里寫滿了對創業的激勵話語「創業很苦，堅持很酷」，創業到底是一種什麼樣的體驗，下邊這位30歲創業小哥更是激起小編創業的想法。

在30歲的年紀，裸辭聽起來也是一件相當有勇氣的事情，這位30歲男子不顧家人將月薪過萬的穩定工作辭掉了，開啟創業生涯，當然不是所有的創業都是那麼的高大上的地方，這位小哥是開啟了路邊攤的生意，

比起原本的穩定的工作，這創業更是需要付出更多的艱辛，風吹日晒，相當辛苦，而小哥確實很知足，每天臉上總洋溢著幸福的微笑。這小哥的小吃有點特別，按斤出售，一斤35元，也正是靠著這小吃，小哥不僅讓父母刮目相看。還用了2年的時間，給父母在老家蓋了小別墅。終於也讓父母搬出了老房子，可謂是年輕有為啦！到底是什麼樣的小吃呢，我們一起來看看！

別看小吃攤位簡陋不堪，每天隊伍長龍絡繹不絕。製作小吃的器具也是相當有意思，一個大大的鐵盆中裡邊放了幾個小小的爐火架，裡邊鋪滿了木炭，在爐火架上方整齊擺放迷你型小煎鍋，煎鍋內有6個大小均勻的三角形鐵質模型，雖然整體上這器具談不上精緻美觀，卻也是很有新意，小吃攤位不一會兒就圍滿了顧客，如此看來，這小吃果真是非常受歡迎。

小哥熟練地將雞蛋、牛奶、面用特有的比例調製成麵糊，用力攪拌均勻，麵糊呈現出蛋液的金黃色，混入牛奶後有增加了麵糊的質感。小哥，用拳頭大小的勺子將麵糊舀到容器內，小哥手感很獨到，總是能清楚知道每個容器對麵糊的用量，或許是2年間賣了不計其數，自然能夠精準掌握這用量。容器內裝滿麵糊後，蓋上鐵蓋，隨著爐火的加溫，聽著爐火的噼里啪啦聲配合著蛋液融合牛奶的香味撲面而來，頗有幾分兒時期待美食的味道，大約過了7-8分鐘，這美味就出鍋了。一鍋出來，另一鍋又起，小哥一直沒閑著，這一出就售空，小哥笑不攏嘴啊！

這款三角雞蛋糕，上圍是金黃色，底部呈現焦糖色，鬆軟Q彈，入口即化，這口感也真的是美到心間了。小哥把做好的小吃全部都放在一個盤子里，35元一斤，很多老顧客幾乎每天都來買上一斤。

每天收入也是相當可觀，這雞蛋糕吃起來不油膩，含糖量也少，口感鬆軟，老少皆宜啊！怪不得小哥2年就能買上房子呢，每天都到晚上7-8點才回家呢，辛苦也是十分的辛苦，不過辛苦總是會有回報的。

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