最近在互聯網上流傳這樣的傳聞：「普洱茶裡面有尿素」，甚至更誇張的還有「普洱茶是通過馬尿來進行發酵「。當然這些我們都可以認為只是一個笑話！畢竟普洱茶與馬八竿子都打不著東西！怎麼可能通過馬尿進行發酵呢！但是回想下為什麼會有這樣的傳聞呢？

普洱茶餅

就在近期有茶友前來諮詢稱：「自己在某寶上購入一款普洱茶，拆開茶餅後，有著明顯的尿騷味。當時第一反應是，難道自己所買的普洱茶，是傳聞用「馬尿發酵的普洱茶」！實事果真如此嗎？

普洱茶

普洱茶當中所謂的「尿騷味」

其實我們都知道，普洱茶氣味當中是由於很多化學成分組成。例如六碳醇類、六碳酸等（在這裡將不再過多贅述）,但值得一提的是一種叫「吲哚」的化學成分，是形成「尿騷味」的關鍵，也就是這個「吲哚」，才引起這位茶友認為的「尿騷味」。那麼在這裡我們就可以把尿騷味與吲哚畫上等號嗎？

普洱茶

其實不是的！首先我們需要認識下「尿騷味」的由來，所謂「尿騷味」其實就是我們身體通過植物型食物上吸收大量的「吲哚」，並且不易被人身體吸收，從而尿液當中排出。也就是我們所感受到的「尿騷味」。

普洱茶餅

其次普洱茶氣味當中也有「吲哚」的存在，通過自然揮發以及後加工工藝促成，從而導致茶氣味當中帶有明顯的「吲哚」。也就是這位茶友所聞到的「尿騷味」！

茶湯

所有普洱茶都有「尿騷味」？

那也有很多朋友會好奇的是，所有普洱茶都有尿騷味嗎？這裡要回答的是，「當然不是」！那麼什麼茶在什麼情況下才會有尿騷味呢？一般情況下，只有新茶以及掛杯的時候才會出現所謂的「尿騷味」。

普洱茶湯

每個人的感官以及感官環境的不同，也會對於這個「尿騷味」的定義不同！當然在這裡也許您這邊也有不同的看法歡迎到評論區進行評論！

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