第六季網路鬥茶賽：岩茶界奧賽級考題，有種玩一玩

去年岩茶教室開了有種的新專題，山場主人又開了第二季，忙的有點暈眩，以至於網路鬥茶賽一不小心就停了好幾個月。

上個月好幾個同學也在後台囔囔，我和班主任一合計，就做一個網斗吧，還是延續我們這個茶季的主題品種，之前我們做過一個品種的網路鬥茶賽，那次我們斗的是人，給你七個品種到底你能不能分辨出來，這次我們要換個花樣接著造。

對了，內什麼隔壁班的那個同學不要一聽到考試就發怵……

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上課好好聽過講的同學都知道，武夷岩茶的品種可以分為三個大類：武夷山本地的群體種、外地引入的品種、茶科所的黑科技品種代表。

在Y老師的茶單里本地的群體種當然是最受歡迎的啦，但是想Y老師這麼智慧而美麗的女神當然不會那麼膚淺的只喝一類茶（蜜汁微笑）。

Y老師常常在思考，比如既然本地品種都那麼好了，為什麼武夷山的茶農還要引入外地品種呢？茶科所的黑科技茶到底好在哪兒？為什麼茶農就是愛種，隔三差五還能冒出一個新網紅出來？……

帶著這些燒腦又一時找不到答案的困擾，心想要是能讓這三類品種來一場大PK，那得多熱鬧吶！Y老師我光是腦補都很激動。

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秉著公平、公正、公開的原則，這三類茶必須是同等山場條件，要不你拿一個牛肉和一個外山的105怎麼也斗不起來；工藝條件最好也儘可能接近。加上這兩個條件，感覺Y老師給自己挖了個坑，怎麼著也找不到合適的茶樣。

幸運的是，我們遇到了董宏浩。

說起這位董大哥，那可是有來頭的。清朝乾隆年間，武夷山曹墩人董天工著了一本武夷山志，算是武夷山地方志里名氣最大的一本了。董宏浩就是董天工的第十代孫。

.董天工塑像

董大哥的父親董繩祖，原來是在武夷街道的小學任校長，很多現在著名的茶人當初都是他的學生，在上世紀90年代的時候開始做茶。

董大哥說他父親剛開始做茶的時候起點很高，和幾任的茶科所所長都有很好的交情，種植的品種也大多是這些茶科所專家當年推薦的董大哥說他家裡種有二十七八個品種，而且我們要求的三大類都有。

而且，大部分的茶都種在小武夷山場，我和班主任聽完馬上就驅車趕到小武夷，說起來董大哥的山場就在我們的老朋友大嘴家隔壁。

小武夷位於武夷山景區以東約十公里處，聽名字就知道也是一處丹霞地貌集中的地貌，整個小武夷地區共有大小山峰四十餘座，溝谷三十多條，確確實實是一個縮小版的武夷山。

小武夷地區被303省道劃分為，東西兩個部分，董大哥的山場在路西邊的仙人岩腳下。仙人岩是典型的丹霞地貌中的地堡，崖陡頂平，就像一座天然的城堡，仙人岩周邊的山場土壤多為風化岩。

我們到的那天正好是驟雨初歇，但是走在茶山中，既沒有積水，也沒有粘腳的黃壤，這樣的土壤條件接近與正岩產區的土壤，但是在生態方面，小武夷的部分就和景區內的核心產區差距比較大了。

我們登高望去，基本上能種上茶的地方都已經種滿了，確實有點遺憾。董大哥帶我們走了一圈，按照我們的標準，在董大哥的二十幾個品種里挑選了六個組成三個代表隊：

01

台灣代表隊：凍頂烏龍&金萱

這個隊有意思了，都是從台灣引入的品種，其中台灣的凍頂烏龍當年就是從武夷山移至台灣的，凍頂烏龍做成的岩茶Y老師也是第一次喝到。

另外一個台灣代表隊的成員是金萱，台茶十二號，是台茶之父吳振鐸選育，這個品種最常見的是在各路的奶茶店裡，大多是輕發酵的烏龍茶，做成重口味的岩茶風格的就少了。

02

本土代表隊：金錢&向天梅

本土的群體種我們今年安利了很多，感覺要是派一個四大名叢來PK有點欺負人，就選了兩個小品種，一個是金錢，這個品種有多小，在羅盛財的《武夷名叢錄》里都沒有收錄，但是Y老師今年在竹窠有幸見到了金錢的母樹，說來也怪，見過母樹之後，就經常的喝到金錢，所以也推薦給大家試試。

.傳說中的大隱於世的金錢母樹

另外一個品種就是羅老師本人非常偏愛的向天梅了，董大哥家裡的這些向天梅就是羅老師供的苗。

03

黑科技代表隊：瑞香&黃奇

茶科所的新品種裡面瑞香是近年來的網紅品種，董大哥家的這批瑞香有點不一樣的是，他可能是武夷山樹齡最老的瑞香，據董大哥介紹，這篇瑞香是茶科所在97，98年前後在他們家的茶山試種的，距今已有20年歷史。

另外一個是黃奇，是由黃旦和奇蘭雜交選育的，Y老師很好奇，當初培育的時候是怎麼想的為什麼讓兩個香氣那麼高的茶雜交，現在不都應該流行財主配網紅嗎？讓兩個網紅結合，生下來的小孩萬一只有顏值沒有內涵怎麼辦。

還有，明天是武夷山一年一度的柴頭會，也是班主任一年一度出門武夷山市區的大喜日子，有緣的旁友，明天柴頭會來個偶遇唄。

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