豆腐是一種優質蛋白食物，患這類疾病的老年朋友卻不宜多食

豆腐是廣大中老年人群十分愛吃一種營養食物，不僅僅是細滑還易於人體的吸收，而且還改善了人體內體存在的一些不良因子。

豆腐也是很好的蛋白質類食物，大豆雖然蛋氨酸稍微偏低一些，可是蛋白的生物價依然是100，和瘦肉、魚肉、雞肉、禽蛋和奶類一樣，都屬於優質蛋白。豆腐還是高鈣、高鎂、高鉀和富含大豆異黃酮、B族維生素和豆類甾醇的食物，營養保健作用非常好。

豆腐雖好，但事實證明，老年人並不適合多吃豆腐，否則會引來身體一系列的健康疾病。下面我們看看到底哪些老年人不太適宜多吃豆腐

1、患有與腎代謝相關的疾病

對於慢性腎炎、腎衰、尿毒症或因腎臟功能下降出現的肌酐、尿素氮、尿蛋白過高，這樣的人是需要嚴格控制豆腐等植物蛋白的。需要選擇無蛋白大米、麥澱粉、澄面等極低蛋白的澱粉類食物作為主食，同時嚴格控制每公斤體重的蛋白質攝入量。

2、高尿酸血症或痛風

如果尿酸水平的確非常高，但還沒有到痛風發作，其實已經需要控制豆腐等高嘌呤的食物了。如果已經痛風發作過，那您還是別吃豆腐了，畢竟還有可以取代豆腐的優質蛋白類食物，比如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、牛奶、羊奶、駱駝奶、黃玉參、刺參、海蜇、少量的鹵牛腱子肉。

3、高血鉀、高鈣血症

無論因為病理原因還是藥物作用導致的高血鉀和高鈣血症，都需要嚴格控制鉀或鈣的攝入量。豆腐的鈣含量遠超過牛奶（但乳鈣是最好吸收利用的），豆腐中鉀的含量也是足夠高，尤其是石膏豆腐。

4、嚴重的泌尿繫結石

一些腎結石、尿道結石、膀胱結石、輸尿管結石和草酸鈣有非常多的關係，除了要在醫生指導下多喝水，多運動，還需要控制草酸含量高和鈣含量高的食物，避免加重病情。

我們經常說，沒有一種食物包含人體所需的全部營養，所以需要食物多樣化，營養均衡。同時，也沒有一種食物適合所有的人，總有極少數人會因為各種原因望而卻步，但畢竟我們人類還有很多可以選擇的食物，前提是適合自己的才是最好的。因此豆腐再好吸收老年人也要對豆腐有控制度。

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