喜歡吃炸醬麵的朋友看過來

相信每天我們都在想接下來吃什麼，每天都在為吃而發愁。菜式簡單感覺沒胃口，複雜的話有嫌麻煩，真的太難伺候了。特別是晚上在家連動都不想動，該怎麼辦呢？就只有吃面是最簡單的了，要想好吃得學一門新招——炸醬麵。

碗底是幾片青菜，麵條鋪在上面，澆一勺熬好的肉醬（有的還有豌豆）撒上蔥花，再配一碗麵湯，這才是最最最好吃的早或是晚餐！

茄丁炸醬麵

主料：新鮮麵條或者挂面適量，黃瓜、綠豆芽適量做菜碼

炸醬：茄子1個，黃豆醬3大勺，肉末100g，蔥蒜適量，香菜適量。

茄丁炸醬麵的製作方法

1.茄子去皮切丁，蔥蒜切碎

2.肉末備好

3.先用一點油把肉末炒熟炒香，煸出油脂

4.然後放入蔥蒜末炒香，加入茄子炒軟熟

5.之後加入適量的黃豆醬小火炒勻即可，就成為香噴噴的炸醬啦

6.將麵條煮熟

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