榆錢飯,你吃過嗎,重回小時候的那個年代
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03-24
現在,萬物復甦,春回大地,哪裡都是一片生機盎然的景象,家附近的一個小河邊竟然發現了一棵榆樹,而且悄悄的冒出了小芽,看著這樣的景象,此情此景,想起了曾經的小時候,那時的我還屬於北方。
榆錢
那是上世紀90年代的時候,我的家是河北的一個小村莊,我們那還有很多的榆樹,榆樹長的都是很高了,高高大大,可是調皮的小孩總能順著那粗粗的樹榦,使勁抱著往上順著那粗糙裂紋的主桿直接爬上去。這一群小孩之中當然還包括我這個女孩子。哈哈,很厲害的,我小時候,能很快順著爬上去。
高大的榆錢樹
當沒有榆錢長出來時,這個是我們的遊樂場所,只要沒事的時候,我們幾個小孩都會爬上爬下,看誰的動作快,還會來個比賽。現在的小孩是絕對不會允許他們上樹的,他們有的只有認真學習,在學習。
爬樹摘榆錢
當榆錢樹發芽時,我們最開心了,因為過不了多久,那甜甜的榆錢就該長出來了。那是我們那個時候最美味的零食了。有時候會坐在樹上嘞著吃,有時候拿回家讓媽媽給蒸包子吃,真的是很好吃,那種味道現在再也沒有感受到過了。首先榆錢樹也不多見了。
榆錢
當把一大堆的榆錢多的枝揪回去的時候,媽媽都會一點點把他們嘞下來,然後放盆里洗乾淨,和玉米面混在一起,蒸著吃,或者是蒸麵粉的包子做餡,我最喜歡的還是做餡的包子。夾著麵粉的香味,和簡單的調味醬料,即使,只是加了點醬油,依然是每位無比,剛出鍋的,還冒著熱氣的榆錢包子出鍋時,我和哥哥就能吃掉一層的包子。那種味道好懷念。
嘞下的榆錢
榆錢混著玉米面
現在美食的種類真的是紛繁多樣,但是真正吃到心裡的味道,只有小時候的榆錢飯,那種記憶是內心深處,永遠的記憶!
嫩嫩的榆錢、甜甜的榆錢
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