想要寶寶聰明，餐桌別少了這種魚，多肉刺少，好吃又補腦

寶寶吃魚會聰明，這很多人都知道，但也要選對魚，隨著隨著海水污染，有些體積大的食肉類海魚汞含量超標，吃多了反而會影響寶寶大腦發育。今天，給寶媽們介紹一種我們常吃的一種與也是一種受污染較少又富含DHA的魚，寶寶補腦可別錯過它！這就是鯧魚。

營養功效

▎促進寶寶大腦發育

鯧魚的脂肪當中含有一種物質——DHA或者EPA，它們屬於omega-3系列的不飽和脂肪酸，可以促進寶寶的神經發育、視網膜發育，提高智商。

▎降低膽固醇

鯧魚含有的不飽和脂肪酸，有降低高密度膽固醇的功效。

鯧魚食譜匯總

玉米鯧魚粥

用料：鯧魚30g、米粥1小碗、玉米粒1湯勺

做法：

1、將玉米粒洗乾淨，放入沸水中焯燙熟，撈出。

2、將焯熟的玉米粒放入攪拌機中，倒入少量水，將玉米略微攪打，然後經過濾勺，取過濾後的玉米糊。

3、取鯧魚魚刺較少的部分，沖洗乾淨之後，放入蒸鍋蒸熟，將蒸熟的魚肉取出，仔細剔除魚刺，然後將魚肉剁碎，剁碎後再小心檢查是否有魚刺。

4、取一口小鍋，倒入米粥，稍微煮開，然後倒入魚肉，接著倒入玉米糊。

5、用小火繼續熬煮，直到將食材熬煮到軟爛狀態即可盛入碗中。

西蘭花鯧魚粥

用料：鯧魚30g、米粥1小碗、西蘭花2小朵

做法：

1、取鯧魚魚刺較少的部分，沖洗乾淨之後，放入蒸鍋蒸熟。

2、將蒸熟的魚肉取出，仔細剔除魚刺，然後將魚肉剁碎，剁碎後再小心檢查是否有魚刺。

3、將西蘭花沖洗乾淨，摘除2小朵，放入沸水中焯燙。將焯燙好的西蘭花撈出，剁碎。

4、取一口小鍋，倒入米粥。接著放入西蘭花末和魚肉末。

5、再次煮開的時候，換成小火，將食材熬煮到軟爛。最後將煮好的西蘭花鯧魚粥盛入碗中即可。

清蒸鯧魚

用料：鯧魚適量，香油適量，料酒適量，味極鮮醬油適量，蔥適量，姜適量。

做法：

1、鯧魚洗凈;蔥姜切絲。在魚身上切花刀，放入盆中

2、把蔥姜蓋在魚身上，再放味極鮮醬油、料酒、香油少許。

3、蒸鍋水開後放入魚，大火蒸8分鐘。

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