限時3天！法國米其林星廚坐鎮，靜安香格里拉又放大招！

一說起米其林，對於資深的饕客來說

絕對一點都不會覺得陌生

而且只要每年

《米其林指南》

一公布

都會匯聚一大波的吃貨紛紛打卡

在所有的美食里，我還是偏愛法餐

不過想吃一頓地道的法餐

真的需要跑很遠才能吃到嘛？

NO NO NO!

就在

3月22日~3月24日

一場限時的

米其林星光盛宴

正在等你！

就在...

靜安香格里拉大酒店

Calypso地中海餐廳·酒廊

這裡敲黑板，劃重點

性價比真的超！級！高！

▼

一說到這餐

限時3天

的米其林星光盛宴

我們就不得不提到一位法國星廚

Nicolas Boutin

▼

他曾在多家法國知名米其林星級餐廳任職

有著

非常傳統

的法式烹飪方法

還經常遊歷世界各地

把旅行途中的見聞轉化成素材

他也一直堅持著

「Less is more」

的理念

出於對烹飪的熱愛，以及和星廚的交流

在13年，他在香港開設了法國高級餐廳éPURE

並在他的帶領下，餐廳榮獲

2017米其林一星

另外在食材的選擇上也

嚴格把控

只選用新鮮時令的食材，來體現食物的本味

再搭配上簡潔利落的烹飪手法

打造出

獨一無二

的菜式，完美的呈現在面前

就在

3月22日~3月24日

Nicolas將空降Calypso地中海餐廳·酒廊

他將傾情呈現

限時三天

的特別菜單

米其林品質，超高性價比！

米其林星光盛宴

①

②

下面給大家安利兩道我超喜歡的菜品

也是

主廚極力推薦

的！

▼

 羊排木炭碎 

第一道就是眼前這份羊排

這道菜是經過主廚很多次的嘗試完成的

區別於我們平時吃的羊排

這份羊排會

提前一天用酸奶進行腌制

再用可食用的木炭上色

此外，羊排也沒有進行烤制

而是裝袋，用50~60℃進行煮制

這樣可以

鎖住羊排中的水分

，同時

保證口感

粉色的羊肉

就是

超棒的食用狀態

再用非常有中國特色的黑蒜進行點綴，酷！

另外作為配菜的萵筍也很有特色

現將其捲起來，切片再淋上焦糖

喜歡羊排的小夥伴一定不能錯過，要好好享用！

 深海鱸魚 

另外一道就是這個海鱸魚

在海鱸魚中含有

豐富的蛋白質

搭配上扁豆、胡蘿蔔末等新鮮時蔬

另外值得一提的是在這道菜中還加入了芥末

使得在

口感上更加平衡

經過盤煎的海鱸

魚，

表皮脆脆的

將魚肉切開，蘸上一旁的酢醬草黃油泡沫

黃油的香味，搭配上鮮美的鱸魚

吃起來

肉質非常鮮嫩

，口感豐富~

靜安香格里拉大酒店中庭的Calypso

將

地中海菜系和酒廊

的概念結合在一起

▼

整個餐廳氛圍兩層

整個餐廳以暖黃色的燈光為基調

由世界知名建築師坂茂先生設計完成

用餐體驗真的超級棒！

值

得一提的是，在餐廳二樓的露天酒廊

你可以一邊欣賞表演，一邊喝上一杯美酒

這樣愜意的享受，絕對可以給你帶來超多驚喜

好了，說了這麼多了

你還在等什麼呢？

趕緊來靜安香格里拉大酒店

享用一頓米其林星光盛宴吧~

只在

3月22日~3月2

4日

！

靜安香格里拉大酒店

Calypso地中海餐廳·酒廊

地址：上海市銅仁路靠近安義路，靜安嘉里中心廣場

電話：（86 21）2203 8889

戳原文，立即購買！

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