不要在傻傻的炒土豆絲了，土豆這樣做來外焦里嫩孩子更喜歡

土豆又叫馬鈴薯所以我們經常吃的薯條就是土豆條，我相信我不是最後一個人知道的，但我知道的的確很晚，一直以來我總是覺得這是紅薯呢。

對於土豆來說我還是有很深的情感的，每到這個時候，家裡的老媽總會找人給捎上一大箱子，得兩個人才能抬的動，這是媽媽認為她種的最滿意的菜了，所以有了土豆就會想起我。再說土豆的確能做太多的菜，用來燉個米豆啊，排骨啊、雞肉啊，還可以醋溜土豆絲，放上辣椒就成了酸辣土豆絲了。就這麼反反覆復的土豆，把我家米粒吃急眼了。說發誓再也不想吃土豆了呢。

這麼多的土豆還是捨不得扔的，於是小編就想了一些辦法，查了一些資料，改編了這道菜，我們權且稱呼它為海苔薯餅吧。下面就來看看這道菜究竟是怎麼一個做法吧。

做法還是很簡單的，先來看看需要準備點什麼吧。

準備材料：主料就是土豆和海苔了，畢竟是海苔薯餅嗎？其他的材料也很簡單的超市裡都可以買的到，油鹽是生活必須品，耗油、鮑魚汁、胡椒粉和澱粉、芝麻和小香蔥也不能省，水就不用買了家裡有的是。用料雖然很簡單，味道很好女兒米粒和婆婆都很喜歡吃，很軟適合寶寶和老人吃的，家裡有土豆吃不了的都可以來試試做著吃一下呢。

家常做法：1、把土豆洗乾淨、之後切開，把切開的土豆上鍋蒸熟；

2、取出來之後把土豆的外皮去掉，然後將它碾成泥狀，一般都是用的勺子碾壓的；

3、找一個盆，把碾壓好的土豆泥放入盆中，加一些鹽和胡椒粉，在放少許的澱粉拌均勻；

4、海苔片，切成同樣的片片，不用太大，太大容易壞；把土豆泥在其中的一片磨平，然後再蓋上一層海苔片片。同樣的操作其他的，知道土豆泥被用完。

5、熱鍋燒油，之後放入做好的土豆餅，用大火炸熟，之後在翻面炸熟，撈出來控油，擺盤裡；

6、再起鍋加上少量的水，之後倒進一些耗油和鮑魚汁將湯汁炒至粘稠，最後淋在土豆餅上，撒些芝麻和小香蔥就可以了。

就這樣一道美味的海苔薯餅就這麼做好了，非常的簡單但是很好看，米粒見了就拋棄了之前不吃土豆的誓言，討要這海苔薯餅了，外焦里嫩的好好吃，米粒一連吃了好幾個呢？就連婆婆也稱讚好吃呢？沒想到土豆除了炒燉還可以這麼吃哦。

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