世界10大龍蝦，別說吃過，這些你都沒有見過

說到龍蝦，在大家的印象中，就是帶大鉗子的波士頓龍蝦和不帶鉗子的澳洲龍蝦。之所以這兩種龍蝦被大家熟知，除了這兩種龍蝦產量高，還因為它們的價格比較親民。而在世界上龍蝦家族還有許多比較著名的成員。

1、蟬龍蝦

這種看起來蠢萌蠢萌的生物就是蟬龍蝦，又名海知了、深海琵琶蝦，由於它是深海蝦類加上產量又極少，所以在市面上可以說是極其罕見。它與一般的龍蝦相比不僅肉質十分緊實，很有嚼勁，而且口感濃厚，如果有條件和機會，一定要嘗試一下。

2、澳洲龍蝦

澳洲龍蝦可以說是市面上最常見的龍蝦之一了，澳大利亞得天獨厚的自然環境孕育了世界上頂級的龍蝦美味，澳洲龍蝦可謂說是食客和廚師們都喜歡的食材。

3、波士頓龍蝦

波士頓龍蝦別以為是產自波士頓的哦！波士頓龍蝦不產于波士頓，波龍原名緬因龍蝦，波龍有一個顯著的特點，即有一對大鉗子，看起來像個威風凜凜的大將。波龍可以說渾身是寶，不僅蝦肉肥嫩，蝦殼熬制的龍蝦湯也是回味無窮。

4、加拿大龍蝦

加拿大龍蝦和波龍都屬於緬因龍蝦，它倆的不同之處在於兩種下生長的環境不同，加拿大龍蝦是冷水蝦，蝦殼較硬，肉質更為飽滿和美國波龍相比價格稍貴。

5、南非龍蝦

南非龍蝦原產於南非開普敦好望角水域。這種龍蝦和它的其它兄弟相比個頭要小一些，比對蝦稍大一點。

6、紐西蘭岩龍蝦

與澳洲龍蝦一樣屬岩龍蝦，並且外形極其相似。一般個頭比澳洲龍蝦要下，相對來說價格也比澳洲龍蝦便宜，市面上多用岩龍蝦冒充澳洲龍蝦。

7、法國藍龍蝦

藍龍蝦分布在歐洲海岸和英國海岸，其中又以法國產量最多，所以也被稱為法國藍龍蝦。從15世紀開始藍龍蝦就受到歐洲人的追捧，加之藍龍蝦生長速度極慢，從一隻幼蝦成長為一隻成年蝦幾乎要用8年時間，這種龍蝦從頭到尾都呈現出極其美艷、極具夢幻的寶藍色，而這絕非是人工工養殖的結果，因為平均100萬隻龍蝦中才會出現1隻的藍色龍蝦，絕對是活化石級的「大餐」。

8、斷溝龍蝦

斷溝龍蝦又名加州龍蝦或加州刺龍蝦，是分布在美國加利福利亞州蒙特利灣的一種太平洋蝦種。由於加州漁獵局設限，所以產量較低，導致其價格遠高于波龍。

9、巨型淡水龍蝦

它是龍蝦類中個頭最大的一類，最重的能達到5公斤以上，人稱龍虎蝦。是分布於熱帶的一種名貴蝦類。

10、杉龍

這種龍蝦以其奇特的外觀被大家稱奇。主要產於東南亞、台灣海峽和中國南海一帶，柔嫩潔白如雪，做刺身和湯都非常棒。

0、小龍蝦

小龍蝦在世界範圍內分布極廣，生存能力讓人吃驚。美味的肉質吸引了一大批忠實的食客。在國內，可以說是大排檔的招牌菜式了。

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