小看這種車轍印里長出來的野菜，尷尬的可能會是你哦！

現在在一些菜市場里常常會看到一些野菜在出售，古時牛車、馬車或是人力車，在泥土或石子路上行進時，車前經常會出現一種葉子像蛤蟆背影一樣的小草，就是其中的一種，它被稱為車前草。

但是車前草的名字卻不是這樣來的，而且由於這種草可是不能隨便亂吃的哦！因為它有一種特殊功效能讓亂吃它的你尷尬不已。

大車前草

相傳漢代名將馬武，一次帶領軍隊去征服武陵的羌人，由於地形生疏打了敗仗，被圍困在一個荒無人煙的地方。時值盛夏，又遇天旱無雨，軍士和戰馬都因缺水而得了「尿血症」，當地又沒有清熱利水的藥物，戰士們個個焦急萬分。一個名叫張勇的馬夫偶然發現有三匹患尿血的馬不治而愈，感到奇怪，尋根追源，只見地面上一片象牛耳形的野草被馬吃光。馬夫心裡一想：這種草或許可以治「尿血症」，為證實其效果，他又親自試服，確實有效。於是報告馬武。馬將軍大喜，問此草生何處？張勇用手遠指說：「就在大車前面。」馬武笑曰：「此天助我也，好個車前草。」當即命令全軍吃此草，服後果然治癒了尿血症。車前草的名字就這樣流傳下來。以上內容就是車前草名字的由來典故了，相信大家肯定更好的理解了車前草為何叫做此名。

野外的車前草

同時也可以看出車前草的一個功效就是利尿通淋，幾百年以來，人們把車前草作用於利尿和解毒的中藥一直沿用到了至今。在臨床上車前草的藥用是非常廣泛的。我國歷代醫學專家將車前草多數是用於治療小便不利、尿血、小便混濁、淋濁等癥狀。近年來也是常用於老年人前列腺增生所引起的小便不利等。另外還有，我國用車前草治尿血、利小便、外用研末敷瘡瘍的歷史也有很久。

而也正是由於車前草能夠利尿的這個特殊功效，如果正常人順便吃它的話可能會造成小便頻繁的情況出現，到時候你就需要面臨到處找廁所的尷尬局面了，所以千萬不要把車前草當成一般的野菜來吃哦！

中藥材車前草

不過患有前列腺炎、前列腺增生、膀胱炎、尿道炎的患者倒是可以適當的吃一些，具體吃法如下：

食用方法：

1、可選擇車前幼苗嫩葉，用沸水焯後，既可涼拌、蘸醬，又可包餡、做湯等，味道鮮美，營養豐富。

2、車前燉豬小肚：所謂「豬小肚」即豬膀胱。其做法是將采來的鮮車前草用水洗凈備用，將200克洗凈的豬膀胱放到沸水鍋中煮熟撈出，切塊後與車前、鹽、味精、胡椒粉、蔥姜、料酒、肉湯等一同人鍋，燉爛後即成。車前燉豬小肚具有「清熱利濕，利尿通淋」的作用，可治膀胱炎、尿道炎等病。

嫩嫩的車前草

3、車前湯：將采來的車前葉用水洗凈備用，鍋熱後放入豆油、蔥花、花椒、精鹽、薑絲等煽炒幾下，加500毫升水，放入車前葉，炒開後放入味精、香菜，即可出鍋。此湯具有清熱、利尿、消炎的功效。

4、綠茶車前草場：用100～150克鮮車前草，加水500毫升，煮沸5分鐘，加入綠茶0.5～1克，分3次飲用。此湯具有「清熱解毒、消炎、止血、止瀉」之功能，可治尿血，腹瀉、胃炎、前列腺炎等病。

車前草藥材

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