高海拔山區不是高海拔白茶產區,請不要混淆了!
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於企鵝號:小陳茶事
丨作者:村姑陳
開篇之前,先來一個小劇場,博列位看官一樂:
李麻花:你知道全世界最好的茶是什麼茶嗎?
村姑陳:福鼎白茶,太姥山出品。
李麻花:不對,不是。
村姑陳:咦,還有比福鼎白茶好的茶?你告訴我,我也見識見識。。。
李麻花(傲驕地):全世界最好的茶,是西藏的藏茶。
村姑陳(驚訝):怎麼會?那黑乎乎的藏茶,又苦又澀,怎麼可能....
李麻花(露出勝利的微笑):西藏擁有全世界最高的珠穆朗瑪峰,要比高海拔,放眼全世界,唯有珠峰最高。所以,藏茶是全世界最好的茶。
村姑陳:哎,你不要斷章取義了,珠峰上長年積雪,連人都沒有,如何產茶?它全世界最高有什麼用,山峰高又不等同於茶區高!藏茶產在山腳下,跟珠峰半毛錢關係都沒有。(要暈倒)
李麻花(胡攪蠻纏):我不管,反正山高就等於茶好。珠峰最高,所以藏茶是最好的茶。
村姑陳、藍小笛、王小團,集體暈倒。
自從村姑陳提出高海拔茶區這一概念以來,高山茶始為人們熟知。
太姥山,福鼎高海拔茶區,福鼎白茶的發源地,太姥娘娘種茶救人獲漢武帝敕封.....這一系列的概念,深入人心,乃至於,人們一提到福鼎白茶,便第一個想起太姥山。
確實,太姥銀針的名頭,不僅享譽國內,還為國際友人們所喜愛。
至少,至今還沒有聽過什麼青龍銀針的名頭。
太姥山紅了,那些眼紅派們,便呆不住了。
借著村姑陳吹起的「高山茶」的春風,一大批的所謂「高山茶」們,應運而生,遍地開花,不了解內情的茶客,還以為置身青藏高原——隨便遇上一個掌柜,都是高山茶的主人。
這些偽「高山茶」們,不尋思著提升茶葉的品質,卻一門心思投機取巧,想借太姥高山茶的春風,借船出海,把自己的茶也貼上「高山茶」亮晶晶的金字招牌,換個好價錢。
貼招牌的方式有:
1、借船「太姥山」。以太姥山麓、太姥南山脈、太姥山南、太姥山延伸山脈 ....等近親的身份,借光太姥山,提高自己茶葉的身價。
2、偷換概念偽造海拔。藉助村姑陳提出的「太姥高山茶」概念,提高自己茶區的海拔,以「山區高於太姥山」,來提高自己茶葉的價值。
這兩種方式,第一種,村姑陳在早前便著文評論過,而第二種方式,偷換概念、踩低太姥山抬升自己產區海拔的招式,今天會重點扒一扒。
所謂的偷換概念,其核心內容很簡單,就是請君入甕。
村姑陳不是提倡高海拔白茶好嗎?
村姑陳不是說太姥山是福鼎第一高海拔茶區,主峰海拔917米嗎?
太棒了,查一下福鼎縣誌,發現,還有兩座山,比太姥山高,高出了兩三百米!這下找到理論依據了:太姥山高海拔,所以茶好,那麼,比太姥山更高的山,是不是茶更好?
從理論上來說,這當然沒毛病。
但是,這一套理論,在邏輯學上,犯了偷換概念的錯誤。
村姑陳的立論基礎是:太姥山的茶園,是福鼎海拔最高的茶園,由於生態極優,是福鼎最好的白茶產區。
而偷換概念者的立論基礎是,某某山比太姥山高,所以某某山腳下出產的茶,是福鼎最好的白茶——把「高山茶園」這個概念,偷換成了「高山」這個概念。
於是,一切都順理成章了。
福鼎海拔最高的山,偷換成了「福鼎海拔最高的茶山」。
那片高山腳下的平地茶,賣出了比太姥山還高的價錢。
這位邏輯學大師,不該賣茶,茶葉太小眾,埋沒了大師的才華,應該去賣個高精尖端的商品,才能相得益彰。
這座所謂的「福鼎海拔最高的山」,其實是一座巨大的林場。
它與鄰縣柘榮接壤,是登山者的樂園。當地驢友多次組織登山活動。
從各種航拍照片里,我們能看到,這座山,在山腳下確實有茶園,而山頂,壓根兒就沒有茶園。也就是說,所謂的最高海拔的山,它的海拔,對茶園絲毫沒有貢獻——茶園全種在山腳下,再高的海拔,對它來說有什麼意義呢?
正如開篇的小劇場所說,珠峰世界第一高,但它又不種茶,這高海拔對藏茶有什麼意義呢?
所以,海拔最高的山,和海拔最高的茶山,這是兩個概念,千萬不要被人為誤導,給引偏了。
山再高,茶只種在山腳,也是白搭。
山不在高,有仙則名。水不在深,有龍則靈。
茶好不好,全看種在哪座山頭,而不是哪座山腳。
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※注意,這是2018年荒野白茶最新的消息!
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