蛋白粉吃多了傷腎嗎？蛋白粉全解密

KT運動出品

健身用的蛋白粉是激素嗎？是不是一定要吃蛋白粉才能練出肌肉，不吃肌肉會不會消失？蛋白粉是每個想要健身的人都會提出的疑問。本篇將帶你簡單了解蛋白粉這個東西。

蛋白粉是什麼

蛋白粉其實非常符合某些廣告當中說的，是「天然萃取」的「營養精華」。

蛋白粉是天然的蛋白質含量較高的物質當中分離提取出來的。蛋白質含量非常高，最少的也在50%以上。目前主要的蛋白粉產品有大豆蛋白粉和乳清蛋白粉。

運動使用的蛋白粉，源頭都是牛奶，牛奶進行巴氏殺菌，去除有害細菌之後，牛奶被分成兩部分——液體和固體顆粒。固體顆粒可以進一步加工成乳酪；而液體部分，則含有乳清、脂肪和碳水化合物。經過進一步的分離，就得到了乳清蛋白。乳清蛋白最初就是生產乳酪的副產物。

一般來說，動物蛋白與人體成分更接近，比植物蛋白更有利於人體吸收。所以乳清蛋白其實比植物蛋白要好，不是植物萃取的就一定是最好的。

蛋白粉並不是洪水猛獸，它和白砂糖一樣，是人類從自然界中提純的營養元素。但是蛋白粉顯然用途不如糖普遍，因為純蛋白粉本身的味道非常差，只有真正需要蛋白粉的人才會去使用它。

蛋白粉容易被人誤解，其實很正常。很多人平常喝咖啡都會加一勺糖，但不會說加一勺蛋白粉，蛋白粉在日常生活中的毫無存在感導致了人們在談及蛋白粉的時候，都會有一定的猜疑甚至盲目恐懼。

加上運動類乳清蛋白粉過於炫酷的包裝，導致它的受眾群體瞬間變小，一般人看到都不太敢買。（一般人其實也並不需要買，但是蛋白粉仍然給他們帶來了誤解）

健身一定要喝蛋白粉？

蛋白粉並不是健身必需品。

蛋白粉是一種補劑（營養補充劑），是在每日飲食中蛋白質攝入量不夠的情況下，對蛋白質攝入的一種補充。也就是說，如果飲食當中攝入了足夠的蛋白質，那蛋白粉就是沒有必要的。如果飲食當中蛋白質欠缺，可以用適量的蛋白粉補足。

蛋白粉有哪些優點

蛋白粉有幾個優點，最重要的一點就是方便，蛋白粉可以讓你隨時隨地補充蛋白質。

在訓練完後身體需要補充蛋白質，你總不能每次訓練都拿著一袋雞蛋或者煮好的肉。並且，有些人運動後不久的食慾往往不是很好，吃不吃得下東西還是一回事。

蛋白粉和食物相比更容易被身體消化吸收，不佔據腸胃空間，所以這對於一些食量比較小但是又想增長肌肉的人來說，是一個好消息。因為這類人在平常的飲食當中吃不下足夠的肉和蛋，也就無法獲得肌肉生長所需的足夠的蛋白質。

別看2.27kg的蛋白粉平均售價都在400rmb以上，蛋白粉其實一種性價比很高的食品。一次吃一勺，大約30克，可以吃大約75次，一次大約花費6元，和等量的蛋白質靠吃雞蛋補充花費差不多，前提是雞蛋是自己煮的。所以蛋白粉還是很划算的。

蛋白粉有哪些缺點

蛋白粉最大的缺點，是它不能作為蛋白質的主要來源。

因為蛋白粉是提純後的蛋白質，很多肉類和蛋類甚至奶類能帶給人體的其他物質，蛋白粉都沒辦法提供，所以基礎飲食中的蛋白質非常重要。蛋白粉只能是補充。

蛋白粉還有一個問題，就是味道不是很好。肉好吃是因為肉里還有別的成分，而純粹的蛋白質味道真的不好，即使加入了一些人工的調味劑，還是無法讓所有人輕易接受。

補充蛋白質，主要還是靠吃肉

還有，蛋白粉並不傷腎！蛋白粉本質就是蛋白質，蛋白質攝入適當不會損害身體，蛋白粉也就不會！

不吃蛋白粉以後練出來的肌肉會消失嗎？

不會，肌肉增長和蛋白質有關，但是肌肉的維持和力量訓練的關係更大。只要你的體重保持不變，而且保持規律的力量訓練，你的肌肉是不會輕易消失的。

有些人停用蛋白粉之後確實又變瘦，體重也降低了，其根本原因就是停用蛋白粉之後沒有將那蛋白粉部分蛋白質和熱量通過其他方式補足，又恢復了之前瘦的時候的飲食，所以才變瘦，和食用蛋白粉與否沒有必然聯繫。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！