潘金蓮等女人最愛吃的零食是這個？現如今我們也常常吃的

我國擁有歷史悠久的飲食文化，周秦時期是我國飲食文化的形成時期，漢代我國飲食文化進入了豐富期，到了唐宋時期，我國飲食文化達到高峰，飲食開始過分講究起來，其中最具代表性的是「燒尾宴」。(燒尾宴專指唐宋時期士子登科或官員升遷所擺設的一種宴席)。而明清時期是我國飲食文化的又一高峰，其中「滿漢全席」代表了清代飲食文化的最高水平。

如此悠久且博大精深的飲食文化，反應在現實生活或文學作品，尤其是小說作品當中，主要體現在一個「吃」字上。讀成書於一個飲食文化高峰明代，反映另一個飲食文化高峰宋代的《金瓶梅》，我們會發現，其中的吃喝場景成為了所描寫的主要內容之一。

翻開《金瓶梅》，吃喝場景隨處可見。除了大盤大碗、大魚大肉等主食以外，其中的小吃、零食亦令我們眼花繚亂、目不暇接。比如書中第六十七回寫道：

只見來安兒(西門慶家的小廝)後邊拿了幾碟果食：一碟果餡餅，一碟頂皮酥，一碟炒栗子，一碟晒乾棗，一碟榛仁，一碟瓜仁，一碟雪梨，一碟蘋波，一碟風菱，一碟荸薺，一碟酥油泡螺，一碟黑黑的團，用橘葉裹著……

僅這一次，就向我們羅列了十二中不同種類的小吃零食，可謂豐盛!

那麼，金瓶梅里的女人們平時最常吃的零食是什麼呢?恐怕你一時很難猜到!是什麼呢?是「瓜子兒」!

細讀《金瓶梅》你會發現，女人們吃瓜子兒的情形不勝枚舉。

古代炒瓜子作坊

比如，第二十四回：

那來旺兒媳婦宋惠蓮不得上來，坐在穿廊下一張椅兒上，口裡嗑著瓜子兒……

第六十八回：

(潘金蓮)一面說話，口中嗑著瓜子……

第一回：

那婦人每日打發武大出門，只在簾下嗑瓜子兒……

正是鑒於女人們如此愛吃瓜子兒，瓜子兒甚至成了送禮的佳品。比如第七十八回：

賁四嫂與西門慶偷情，恐西門慶的老婆們知道後不好說話，問計與西門慶的貼身小廝玳安。玳安道：「你依我，節間買些什麼兒孝順俺大娘，別的不稀罕，她平昔好吃蒸酥，你買一錢銀子果餡蒸酥，一盒好大壯瓜子送進去。初九日俺五娘生日，你再送些禮去，梯己再送一盒瓜子與俺五娘……

由此，瓜子兒受女人們的歡迎程度可見一斑。

那麼，金瓶梅里的女人們為何如此青睞瓜子兒呢?原因也很簡單。

首先，瓜子味美、便宜。

說瓜子好吃，恐怕沒有多少人會反對，豐子愷先生說它」非甜，非咸「滋味好。說它便宜，那是相對而言的，從單價上看，瓜子並不便宜，可是它同樣的質量，數量多，耐吃!吃的時間長，相對其他很快吃完的零食，就顯得便宜了。正是由於這兩個原因，使它成為下至平民百姓，上至達官顯貴最常吃的大眾零食(沒有之一)。

其次，吃瓜子可以消磨時間。

在過去，女人們，尤其是大戶人家的女人們，她們不耕不織，基本上屬於有閑階階級。而瓜子個小、數量多，吃的時候又需要一個一個的」嗑「，尤其是幾個人在一塊，一邊閑聊，一邊嗑，是愉快地，消磨、打發無聊時間的絕好方式。

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