37歲的逆齡少女：熱愛生活的人，最終會被生活所愛
FitTimers大家好，我是雯婷茜子，是一位註冊高級營養師。
能看出我是一位37歲的寶媽嗎？
健身是最值得投資的事，讓我不再懼怕年齡，你付出時間，耐心，肆意揮灑汗水，終會換來新生。
而十年前的我，卻還是一個不敢拍照的胖妞。
十年的改變
從小就是小胖妞一枚，水腫易胖體質，青春發育期爆肥之後因為年少無知，吃過很長時間的芬氟拉明，差點得心臟病。之後得知這個葯成了國家禁藥！
但凡能排上瘦身榜單的減肥法一一試過，瀉藥，三天蘋果瘦身法，喝聞到就想吐的七日瘦身湯，期間也曾瘦到90斤左右，但落下一身的胃腸道疾病苦不堪言。
產後哺乳的一段時間，甘心做奶牛，完全無懼飆漲的體重。甚至比懷孕時更加健壯。當6個月斷奶之後，看著虎背熊腰的自己，分分鐘有摔鏡子的衝動。
你們想看看瘦不下來的絕望主婦曾經的模樣嗎？我真不怕自黑，因為從小到大都沒有覺得自己美過，有下圖為證~
這是2008年，我27歲，年底生下兒子，兩年多的時間，最瘦階段也是徘徊在100斤，對於哈比人來說這個體重真的很要命。
那時覺得母愛偉大，所有時間和精力都應該撲在孩子身上，出門不修邊幅，任由水桶腰和大餅臉肆意生長。因為太胖且一直水腫嚴重，照片中我連自己眼睛都找不到。
30歲那一年，看著身邊閨蜜們都漂亮又有女人味，事業有成，而我只是整天呆在家圍繞著三尺灶台三點一線的生活，還要面對所有衣服都塞不下的痛苦，
當即狠心立下甩肉30斤的誓言
。我的整個瘦身過程沒有服用任何瘦身藥物，連蛋白質粉和代餐奶昔都沒有食用，完全是靠營養學的配餐和不間斷的運動。
經常看到身邊的MM不吃飯，卻抱著一堆零食狂啃，或以瘦為美，追求極致到心理畸形。最終卻造成了許多對身體不可逆的傷害，這都是一個女人透支健康付出最高昂的代價！
那時候就想著把自己當成實驗品，即使瘦不下來至少不會吃壞身體。執行一個月瘦身餐單和運動計劃就發現身體有了明顯的改變。
下圖中的2013年，同樣的背影，再也不是虎背熊腰，2014年33歲，發現皮膚變得白皙又通透，回到18歲的感覺，臉和身體再也不會水腫。右圖36.5歲了，漸漸發現堅持運動和瘦身餐的習慣已經深入到了骨子裡，我從120的易胖體質變成了易瘦體質，體重一直維持在83-85左右，再也不會反彈。
減重這一場持久之戰，不僅僅只是為了體重秤上的數字減輕，更要有年輕健康的身體，光滑潤澤的皮膚，更瘦也要更美！
什麼叫瘦身堪比整容，不是親身經歷，親眼所見照片中自己的變化，都不敢相信是同一個人！！！
以下就是我一個營養師五年來的吐血經驗總結，看完照做你就瘦了~
秘訣一
制定適合自己的瘦身目標和餐單
。別太羨慕別人一個月瘦十斤，一周瘦五斤，我們不要單純的數字，而是整體的健康，停止減肥後至少半年不反彈才算成功。
那些迅速瘦下來的都對身體和皮膚極為有害
，皮膚不是氣球可以鼓出來再迅速癟回去，如果想瘦身後依然好氣色好體質必須用正確的方法。我當時制定了前2個月每月瘦5斤，後3個月每月瘦3斤的運動+飲食計劃表貼在冰箱上，接著檢查廚房和儲藏室，將垃圾食品，膨化食品，巧克力餅乾，高糖飲料都扔進垃圾桶，絕不讓自己有妥協的機會！
瘦下來後仍要每個月稱體重量腰臀比檢查成果，持續半年不反彈，經期正常，皮膚不粗糙暗淡才說明飲食餐單是可持續的，否則就需要進行調整！
記住：養成一個易瘦體質就必須從拒絕垃圾食品開始，否則總有一天你會前功盡棄。
秘訣二
不要天天稱體重，更要看腰臀比
。正確測量方法，腰圍最細處，比上臀圍最寬處就是腰臀比。一般認為，女人腰臀比超過0.85，男人腰臀比超過o.90就比較危險了。
而腰圍數字能更直觀的檢測內臟脂肪是否超標，女性腰圍>80厘米，男性腰圍>85厘米就必須瘦身減脂，不然會直接導致慢性疾病的概率增加。
秘訣三
早餐必須吃好，堅持少吃多餐的原則。
早餐可以增加一點蛋白質的攝取來維持一天的熱量平衡，中餐可以適量吃肉，不過一定要記得：「一口肉，五口菜」的秘訣，晚餐可以攝取一些魚肉和海鮮類。
減肥中的人士，兩餐之間不要把時間拉得太長，不然會導致下一頓風捲殘雲般把好不容易減的熱量又補回來了。
3餐時間盡量充裕，悠閑進食。為了趕時間而狼吞虎咽，甚至乾脆忍著不吃，一到下一餐就暴飲暴食，這也許就是發胖的主要原因。
人在吃下食物後，約過20分鐘厭食中樞才會下達飽腹的感覺，如果吃得快，感覺飽腹時已經吃得太多了。而不吃東西的結果是，身體會啟動自我防衛功能，一旦吃下食物，合成脂肪的速度就會增加，以儲存能量。
秘訣四
記住瘦身中永恆不變的熱量原理：每天消耗的熱量要大於攝取的熱量。
如果當日食物攝取量多，超過瘦身期每天需要的熱量，運動強度就需要加大，反之則減少或持平，只要永遠堅持這個消耗大於攝取的原則，就能減少身體脂肪的堆積，讓肥胖絕緣。
正常男性日需要能量是2250千卡，而正常輕體力勞動成年女性需要1800千卡，瘦身的女性最低熱量攝取維持在1600千卡左右。必須控制熱量的攝取不能低於每天所需的基礎能量，這樣才不會導致面色發黃，皮膚粗糙，身體虛弱！
下圖提供一個瘦身期我的午餐搭配，之後公號還有更多瘦身配餐食譜供大家學習。
附上一款低脂牛油果酸奶雞肉堡教學，只有378大卡
秘決五
攝取能讓自己產生「飽足感」但能量又很低的食物
。這是一個非常聰明的辦法，意義在於你吃過這些食物給大腦的信號就是吃飽了，但是熱量很低，不至於造成熱量過剩導致的脂肪堆積，也會減少「飢餓感」，從而減少其他食物攝取。
五年來的總結，這類食物的選擇，糖類效率是最差的，而膳食纖維是最棒的。下圖經驗分享送給大家，請叫我雷鋒~
Tips
應該這麼選：早餐：低脂酸奶，全麥麵包，天然食品豆類，五穀雜糧類，堅果杏仁，燕麥片，糙米粥。
水果：牛油果，柑橘類，獼猴桃。
午餐：蔬菜如西蘭花，紫甘藍，洋白菜，黃瓜，玉米，番茄，白蘿蔔，花椰菜，胡蘿蔔，土豆，紅薯，洋蔥，芹菜，黑白木耳。都具有很好的效果。
只要每天任意選擇6-8種「飽足感」食物搭配你喜歡的優質蛋白，就會讓你漸漸獲得易瘦體質！
秘決六
甜食在上午食用。
吃甜食絕對不能狼吞虎咽，點心、零食吃得越快，血糖上升得就越快，熱量就越無法消耗，會停留在體內轉變成脂肪。即使偶爾吃一下甜食也不要有負罪感，慢慢享受甜點可有助於熱量的消耗，而且對穩定情緒有幫助。
比如在早晨或者上午吃的甜食，你會用一天的工作和運動來代謝分解它，在這樣的條件下，100～200克水果，50克蛋糕或者餅乾，一小塊巧克力完全可以接受，就看你是否有自制力了。
如果上午的甜食吃多了，那麼在中午和晚上最好多吃一些蔬菜，幫助消化的同時也分擔了糖攝入量高的壓力。
秘訣七
優雅的飲食習慣。
這個真的太重要了：先喝湯再吃飯，細嚼慢咽，每頓飯至少20分鐘！我更加誇張，即使被家人數落無數次，也會慢慢咀嚼口中的飯每口至少24下！
我的吃飯順序：先喝水分多、熱量較低的湯，這些湯能很快產生飽腹感;接著吃蔬菜類，相比拌了沙拉醬的蔬菜，更應先攝取煮菜或炒菜;然後是肉、魚等蛋白質食物，最後是一點碳水如黑麥麵包雜糧粥等。即使一口吃得不多，但只要細嚼慢咽，讓食物在口中停留的時間越長，越能得到飽脹感.每頓飯7分飽就足夠了。
秘訣八
早點睡覺可以減少夜宵的攝取
。而且睡眠足夠的人，身體會分泌一種「瘦素」，讓激素達到平衡狀態，也不會導致肥胖。這點我要嚴重檢討，因為是這十項秘訣中我唯獨堅持不好的習慣，但晚上八點以後堅決不吃任何高熱量的食物倒是堅持數年不變。
秘訣九
找到最適合自己的瘦身運動項目持續3個月，並養成隨時運動的習慣。
如果無法每天固定運動，上班族最容易做到的就是快步走，能多快就多快，每天至少30分鐘。熱瑜伽，游泳，羽毛球和網球也是很好的選擇。
秘訣十
一天至少要喝1200—1500mL的水分
。喝水有助於促進身體新陳代謝，排出體內垃圾，除了從食物中攝取的湯湯水水外，早上起床吃早餐前，就可以先喝500mL溫開水；上班之後，不要忘記在上午、下午各補充250mL的水分；回家之後，也要記得喝上一杯水。
我的個人水量安排：
晨起第一杯300cc檸檬果醋溫水
10點至午餐前：700cc祛浮腫
促進新陳代謝的薑茶
因為我是易胖浮腫體質
下午水量安排略少，到晚上7點前
只有500cc水量
我從2013年開始堅持記錄營養早餐，瘦身護膚餐分享到各大平台，自律和堅持，倔強的家庭煮婦，未曾想到2年後我的人生軌跡發生了天翻地覆的變化，這一切都讓我特別感恩，也充滿前進的動力。
被邀請到東方衛視、湖北衛視以及多檔健康生活節目做營養餐嘉賓
微博：雯婷茜子中記錄的＃茜子營養早餐＃和＃早餐來了＃發起活動，引發6000多萬的閱讀量，並出版暢銷書《早餐來了》一年重印6次。另外兩本女性調理食譜書也相繼被台灣，香港買下版權，並獲得出版集團最佳設計獎。
作為營養師的代表跟明星胡可一起聊育兒經和營養美食餐
在湖北衛視《誰是我家人》教明星做菜獲得年度黃金檔節目收視率第一
跟心理學博士張怡筠及交大營養系教授蔡美琴同台分享健康營養瘦身話題
2016年創辦了自己的天然食材品牌「茜食如金」，並創下雙十一單日湯包銷售1000份的好成績。
在37歲這年，我實現對自己的承諾，持續四年體重不反彈，讓自己更瘦更美，內心更豐富，完成了6本美食營養書作品，並在年底應出版社邀請出版我的瘦身美容逆齡食譜書。在最新一期的雜誌採訪中，很榮幸作為封面女郎，談到了如何做一個兼顧事業和家庭的超人媽媽。
時光如梭，唯一不變的是仍然有一顆不服輸愛折騰年輕的心，這樣的自己，永遠努力工作，平衡好事業和家庭，不允許有贅肉和細紋，不允許輕易說放棄，把每一天的平淡都過成閃著光的日子。
曾經這麼渺小自卑的我，都可以完成蛻變，你為什麼不可以呢？
既然我們跑不過時間
就先跑贏自己！
雯婷茜子
註冊高級營養師，西點師，暢銷書作家
世界500強企業簽約營養師及美食造型師
著有《四地饞》《早餐來了》
《指導女人一生的美麗日記》
《二十四節氣果醋方》
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