餐飲店倒閉的緣由，原來最致命的是這一點！

餐飲店開起來很快，倒閉也很快，甚至有很多餐飲店撐不過一個月！這是為什麼呢？相關領域的專家進行了深度的市場調研，最終得出了以下6個結論：

沒有市場需求——（42%）

在整個調查中，發現因為市場不好導致餐飲店關門的實在是太多了！比如說在一個四五線城市開一家單價20元以上的奶茶店， 像這種價格跟不上市場消費需求的項目肯定是存活不了多久的！或者說在校園商圈開一家高檔的料理店，同樣是不符合市場需求的項目！因此，開餐飲店首先要考慮的就是市場需求！

競爭太激烈——（19%）

不管做哪一行都有激烈的競爭，如果你的產品或者服務拼不過競爭對手，那麼你將會很快被打敗！做餐飲同樣是不進則退，需要時刻保持清醒的頭腦和學習意識，不給競爭對手留任何可乘之機！

價格和成本問題——（18%）

現在市場材料成本不斷增加，而產品的價格卻不能輕易的進行調整，因此很多餐飲老闆在產品成本、產品質量和產品價格這三者上沒有正確的衡量，甚至做出正確的保護措施。其最終結果要麼是利潤太低，要麼是價格太高！

核心產品太爛——（17%）

街邊的小攤都有自己的產品核心，更何況要開一家餐飲店呢！如果核心產品太爛，關門是遲早的事。不管開什麼樣的餐飲店，都必須要有一個核心的產品系，足以支撐到整個門店的運行！

缺乏激情——（9%）

創業做生意不可能是一帆風順的，也許有的餐飲店一開始生意很好，但是都會有一個沉澱期，往往很多老闆是熬不過這段時間的，很容易打退堂鼓！

選址不佳——（9%）

很多餐飲老闆把自己門店倒閉的原因歸結於位置不佳，這是最根本的原因嗎？不算是！只要產品做得好，有一定人流量的地方，生意是相當穩定的！

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