煎饅頭時在蛋液里加點它，營養又健康，最主要的是不吸油！

饅頭作為我們的主食之一，不僅營養豐富，而且價格低廉。一般用來早餐或是晚餐都可以，小編最喜歡的就是炸饅頭吃了，只是後來發現炸饅頭時，饅頭容易吸油，因此太油膩。最後就學別人先裹一層蛋液在煎著吃，營養又健康，直到今天發現了一個秘訣！

很多人都認為煎饅頭哪有那麼複雜，不會做飯的都會煎。小編只想問，煎饅頭是一件簡單的事，可是好不好吃那就不一定了。首先，饅頭容易吸油，所以我們一定要解決這個問題，那就是給饅頭裹蛋液。這時候就會有人好奇，難道是裹的不夠均勻么？還是多少的問題，自己的煎饅頭為什麼不夠酥脆呢？

小編告訴大家一個小竅門，那就是給在蛋液里加一點點清水，試試看，做法很簡單：

首先是饅頭的選材，最好事冷藏過的饅頭，這樣比較好吃。然後把雞蛋打入碗中，加少許食鹽，加兩勺清水攪拌均勻。

其次，在鍋中倒油，等油到了6分熟就可以放饅頭了。這時候要將饅頭片放在蛋液中快速翻轉，讓饅頭片均勻粘上一層蛋液。

最後，當饅頭在鍋中煎至金黃即可出鍋。

這裡小編要提醒各位的是，裹蛋液的時候動作要快，不要讓饅頭片在蛋液中泡太久，以免饅頭片變的軟綿綿。另外，鍋中的油不要太紅了，容易煎焦。想吃鬆軟口感的煎到微微泛黃即可，想吃酥脆口感的要煎到微微焦黃，先將饅頭片撈出再關火可避免饅頭片吸油，喜歡的可以試試看。

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