它被稱作「萬能樹」，葉子能抗衰老降血壓，功效堪比人蔘

在農村裡有句俗語「前不栽桑後不栽柳，院中不栽鬼拍手」，這是一句大多數農村人都聽過的俗語，其中桑就是指桑樹，柳指的是柳樹，鬼拍手則指的是楊樹，這三種樹都是農村野外比較常見的樹了。

在民間桑樹又被稱作「萬能樹」，因為它的葉子、果實、樹皮、根均有大用，不過最近筆者有看到一種說法，說是桑樹的葉子是「植物之王」，有著堪比人蔘的功效，這是怎麼回事呢？

首先我們來了解下桑樹，桑樹原產於我國中部及北部，現在在全國範圍類均有種植，其葉子桑葉是蠶的主要食物，在古代我國就有桑葉喂蠶的用法，而且蠶產出來的桑蠶絲則是古代皇家貴族專用的絲綢，因此在那個時候，桑葉便成了一種「寶貝」，沒有桑葉就沒有那些光鮮漂亮的絲綢了。那麼除了桑葉除了喂蠶之外還有什麼用呢？後面在繼續為大家介紹。

桑樹身上另一種有用的東西，就是它的果實桑葚，在過去桑葚都是作為野果被廣大的農村朋友使用，而如今，桑葚也成了一種「高檔」水果了，之所以會如此，也是因為桑葚的營養價值頗為豐富。據了解桑葚含有豐富的鉀鈣磷等礦物質元素及多種維生素和多種氨基酸，還具有補肝益腎、生津潤燥、烏髮明目等功效，因此桑葚也被稱作「民間聖果」而成了一種「高檔」水果。常吃桑葚能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養顏的功效。

之前說了桑葉是蠶的主要食物，那麼桑葉還有什麼用呢？桑葉還是一種可以食用的食療野菜，是自2014年起才被人們發現的，據了解桑葉中含有豐富的營養元素以及多達17種氨基酸，尤其是鈣和鎂含量非常高，使得桑葉具有疏散風熱、清肺潤燥、清肝明目的功效。

並且桑葉在還具有一種「生物鹼」，能起到降血糖、降血壓、降血脂的作用，而桑葉中所含有的槲皮素、酚類化合物、維生素C等成分，則能起到抗衰老、抗疲勞作用。因此在民間有一種說法，人蔘屬於熱補，而桑葉屬於清補，稱桑葉為「植物之王」其功效堪比人蔘。

那麼桑葉是否真的有如此神奇的功效呢？筆者也查閱了相關資料，在《本經逢原》以及《本草求真》里有提到，桑葉確實有這些藥用價值，並且也是可以食用，但是一定要注意，並不是所有的桑葉都可以食用，一般的桑葉只能喂蠶而人不能食用，能食用的桑葉則是霜後桑葉，且是桑葉最嫩的芽頭（也被稱作桑芽菜）才可食用。所以看到市面上賣的那種桑葉就不要買了，那不能吃，是喂蠶的，不要被騙了。

筆者提醒：桑樹雖然是好樹，桑葉也確實是營養豐富藥用價值也高，但是不了解的話還是不要亂吃，因為不正確的食用有可能引起食物中毒，所以大家還是要注意了。

各位朋友，你們了解桑樹、桑葉和桑葚嗎？如果你覺得本文對你有幫助，也歡迎留言交流以及點贊分享哦

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文/禾木報告

圖片/網路

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