靠一盤沙拉收穫無數女生寵愛，我和我的健身教練辭職了……

文末有福利

如果不會吃健身餐

那麼你做再多健身運動也白練

今天我們來聊聊健身減脂餐界的網紅

沙 拉

為什麼是沙拉？

7700卡路里=1公斤脂肪

人們對減脂的常識是

卡路里消耗越多，越容易瘦下來

然而，現實卻並非這樣

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為什麼在健身房裡揮汗如雨

卻仍然減脂不成功？

以健身房30分鐘運動消耗的卡路里為標準

我們來看一組數據

動感單車390kcal = 一隻麵包的熱量

跑步308kcal = 100g紅燒肘子的熱量

游泳325kcal = 一碗泡麵的熱量

瑜伽129kcal = 一隻饅頭的熱量

所以，即使在健身房揮汗如雨半個小時，很可能小吃一頓就讓你前功盡棄。

根據調研，90%健身減脂失敗的人都是因為沒吃對。

電影《摔跤吧，爸爸》，阿米爾·汗為戲增肥到97公斤，體脂率37%,電影拍完後在美國著名營養師的飲食指導以及自身的鍛煉下，成功將體脂率減至9.6%。

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三分練，七分吃

成為健身減脂圈的黃金法則

皇馬足球明星C羅，體脂率比超模還少3%。除了嚴格訓練，C羅在飲食上的自律在足球界是出了名的。雞肉沙拉、綠色蔬菜以及新鮮水果，這些低脂、高維他命、高蛋白質及高纖維食物，可以讓他在訓練後身體機能迅速復元。

C羅在ins上自曝的健康大餐

擁有八塊腹肌的彭于晏也曾在網上po出自己的健身餐，沙拉成為最為常見的食物。

彭于晏的沙拉餐

天后碧昂斯曾加入素食大本營，更在Instagram發起22天素食計劃，求粉絲督促監督。

3

沙拉在全球明星及健身網紅的帶動下

成為一股輕食風潮

沙拉，作為輕食尚的代表，一般由50%果蔬、25%蛋白質、25%碳水化合物組成。捨棄繁瑣加工，少油、少糖、少鹽。這些特點不僅能讓你完全品嘗到食物原味，還能精準補充人體每天的營養需求，卻絲毫不會提供過多熱量。

因此，沙拉已成為健身減脂人士、辦公室白領以及顏控們的心頭好。

4

為了一份沙拉

有人和他的健身教練一起辭職了

據小編親測，一份自製沙拉將耗費食材12餘種，平均耗時40分鐘，食材浪費約1/2，每份耗資約30元人民幣……

自製沙拉如此耗時費心，即使明白三分練七分吃的道理，也很難完全做到。

於是

有人拉著他的健身教練一起

辭！職！了！

這人是健身愛好者，也是莎啦啦沙拉的創始人杜建飛。

原本熱愛健身的他因為自己以及身邊的健身朋友難以吃到減脂餐，敏銳察覺到其中巨大的市場缺口，於是果斷辭掉品牌運營總監工作，拉著自己的健身教練一起，通過做沙拉外賣來解決大多數健身減脂人士「七分吃」的痛點。

莎啦啦創始人杜建飛

王小龍-莎啦啦明星教練代言人。受邀參加《天天向上》，被汪涵稱讚為「可能會成為最火的健身教練」

結果一發不可收拾

一年時間裡研發出4條產品線

（包括健康沙拉、三明治、減脂便當、輕體果蔬汁）

1年做到武漢健康餐行業的NO.1

1個月實現全國21個城市品牌進駐

1天完成數百萬眾籌，落成華中首家分時天空餐廳

（白天田園輕食館，晚上民謠小酒吧）

莎啦啦已經在全國範圍內擁有數十萬中高層女性粉絲。擁有全國範圍的城市合作夥伴。

「想得到粉絲的關注，一定要好玩，會玩，和粉絲成為朋友」

在1.0時代莎啦啦獨創的線上減脂營，每月送出近7萬份輕食沙拉外賣，已幫助數萬女生平均減脂2.6KG。

莎啦啦還將線上和線下結合，找到匹配的KOL發聲，和非誠勿擾的男嘉賓一起舉辦「萬元減肥擂台賽」，獲得千萬關注。

5

一份沙拉可孵化

成百上千的創業者

一份沙拉外賣事業非得是專業健身人士才能做好么？

莎啦啦沙拉在完成品牌搭建後，開始幫助普通人創業。現在已經在全國180餘城市幫助數百位普通人創業。

莎啦啦在全國擁有幾十萬的精準粉絲，已經幫助數百位普通人實現了創業夢想。

6

沙拉製作雖易標準化，但需懷敬畏之心

沙拉具備西餐的天然優勢：易於標準化，無需烹飪，製作過程沒有明火和油煙，這就消除了餐廳對廚師的依賴。

莎啦啦沙拉的創始人杜建飛表示，經過總部統一化培訓後，每一位普通人都可以成為熟練的沙拉出品師，他們製作的外賣沙拉會在3分鐘內出單。

7

規避雷區，踩在巨人的肩膀上創業

輕食沙拉創業，品類新、顏值高、女生愛、市場大、無油煙、標準化生產、低成本、高毛利的巨大優勢下，卻極其考驗匠心、產品迭代和運營模式。

小編建議，在沙拉市場一片看好的情況下，大家可以找已經成功的企業（好色派，莎啦啦，甜心搖滾等）去鑽研學習取經。

或者，若有成功的企業開放城市合作通道，可以申請片區合作。這樣不僅能少走彎路，也會直接降低風險。也可以讓自己更快上手，早日成就自己的事業。

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福利時刻

由於成功的品牌開放城市片區合作會非常慎重，選擇城市片區合作夥伴的條件也相對嚴格。

小編這次特訪了上文中介紹到的，江城武漢NO.1的莎啦啦沙拉，為大家拿到了7個全國城市合作夥伴的名額！

小貼士

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