菜市場三種食物，春季補腎的首選

春季百花盛開，一片欣欣向榮的景象，這個時侯陽氣升發，常常出現倒春寒現象。中醫認為飲食應該遵循四時之序，多吃有助陽氣升發的食物，下面推薦三款適合春季食用的時令蔬果。

給力的喝茶補腎法

以海萃人蔘1克、枸杞子10粒為原料，以開水泡飲。此茶方簡單好操作，費時短，喝茶時間把腎就補了。

三款補腎食物

櫻桃

櫻桃素有「春果第一枝」的美譽，目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營養豐富，鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果的20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有健脾開胃的功效。春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。

菠菜

菠菜一年四季都有，但以春季為最佳，其根紅葉綠，鮮嫩異常，尤為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼，有養血、止血、斂陰、潤燥之效。

注意：因菠菜含草酸較多，有礙機體對鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。

韭菜

韭菜四季常青，但以春天吃最好。它不但是調味佳品，而且是富含營養的佳蔬良藥。春季常吃韭菜，可增強人體脾胃之氣。

注意：由於韭菜不易消化，一次不應吃得太多。一般來說，消化不良者不宜多吃韭菜。

營養美食

涼拌木耳

1.用熱水將干木耳泡開（至少1小時），去根撕成小片。

2.鍋置火上，燒滾開水；用漏瓢盛木耳下開水中燙3分鐘（不停火）；撈出瀝干。

3.倒入拌盆中冷卻，再放入鹽、味精、醬油、醋、大蒜、辣椒面和香油即可裝盤。

涼拌海蜇

1.將海蜇放入開水中焯燙10秒鐘後撈出瀝干，動作一定要快，否則，口感會變得很硬

2.黃瓜一半切絲，另一半切片點綴擺盤用

3.把黃瓜絲放入海蜇絲中，加醋，生抽，白糖，鹽，辣椒油，香油攪拌均勻即可

涼拌黃秋葵

1． 黃秋葵洗凈切去蒂頭備用。

2． 鍋內放入適量的水開大火煮開。

3． 放入黃秋葵燒煮約3-5分鐘取出涼透。

4． 將黃秋葵切成1-2公分的斷，加入適量的胡椒粉、味精、白糖、醋、麻油、蔥花、蒜頭末拌勻即可。

涼拌萵筍

1.萵筍削去葉子和外皮， 切成細絲(我是擦的)

2.擦好的細絲放入大碗中， 加入適量香醋， 糖， 鹽， 雞精， 香油， 拌勻

3.裝盤， 撒上熟芝麻， 喜辣的再澆些辣椒油就可以吃

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