養顏排毒、調整腸胃機能的美食菜單

常吃蘆薈，綠豆，木耳等可有效養顏排毒與調整腸胃機能，蘆薈因，蘆薈纖維素，有機酸能極好地軟化血管，擴張毛細血管，清理血管內毒素。綠豆則具有強力解毒功效，可以解除多種毒素。木耳中所含的一種植物膠質，可將殘留在人體消化系統的灰塵去除。

1

黑木耳炒雞丁

主料：雞胸肉250g 黑木耳10g 極美滋腌料20g 涼白開20ml 蛋清1個 羅勒碎少許

輔料：鮮貝露5ml 鹽2g 姜塊10g 甜椒

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黑木耳炒雞丁的做法

1. 腌料和水，羅勒碎，蛋清混合均勻，把雞胸肉洗凈切小塊，放入腌料中腌制30分鐘。

2. 黑木耳用水浸泡，泡開後沖洗乾淨，瀝干水分備用。如果木耳太大朵，可以切小。

3. 雞胸肉腌制好後把多餘腌料倒掉。熱鍋下油，大火燒至8成熱，把薑片和雞肉倒入，此時轉成中火，下鍋後不要立刻翻炒，讓雞肉在鍋內靜置一分鐘，再採用顛勺的方法把雞肉翻面，如此反覆，待雞肉全部變色了用篩網瀝干油分。

4. 鍋內再加入少許色拉油，燒熱後轉中火，把雞肉和木耳同時放入。把鹽撒上，仍舊採用顛勺的方法使雞肉和木耳混合，如此反覆3-5分鐘的時間即可。

5. 把鮮貝露和甜椒放入，此時小火，蓋上鍋蓋等待2分鐘左右，甜椒略變色時關火，淋上香油即可出鍋啦。

6. 出鍋啦~

2

百合綠豆湯

食材：綠豆150g 百合1個 冰糖60g 枸杞少許

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百合綠豆湯的做法

1.將綠豆洗凈，瀝水後放入高壓鍋，加入適量開水壓一刻鐘。

2.把百合表面的泥土洗去，輕輕掰下百合葉，再把內面的薄膜撕去，掐著尖頭往下拉即可撕下咯。

3.將處理好的百合沖洗一遍，放入碗中，倒入適量水浸泡半小時。

4.取一小鍋，把壓好的綠豆連湯一起倒入，百合瀝水後也放入鍋中，再倒入適量開水，加入冰糖燒開後轉小火半小時就可以啦。

5.乘熱把枸杞放入就可以品嘗啦，也可以晾涼後放進冰箱冷藏，口味更佳，一次不建議食用太多，因為性寒。

3

山藥木耳排骨湯

食材：排骨 400g 鐵棍山藥 500g 黑木耳 1把

配料：姜蔥鹽 胡椒粉

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山藥木耳排骨的做法

1.準備好原材料

2排骨用冰水泡上，中途換兩、三次水， 將裡面血水泡出；

3.待完全煮開後轉為中檔3， 撇去裡面浮沫， 讓湯清澈；排骨冷水下鍋，先調到最大的5檔， 加蓋煮開；

4.加入山藥和黑木耳；

5.先最大檔5煮開， 再轉為最小火1檔， 加蓋燉煮上三十分鐘；

6.再加入鹽和胡椒粉調味，繼續煮上五分鐘即可。

盛入小鍋中。

4

桂花糯米綠豆羹

食材：綠豆 冰糖 糯米 糖桂花

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桂花糯米綠豆糕的做法

1.綠豆洗凈，用清水浸泡一會兒。加入一倍水量用大火煮開，轉小火，加適量冰糖，煮到綠豆開花。

2.用電飯煲煮一勺糯米飯。比標準煮飯少放些水，煮的偏硬一點，最好米粒顆顆分明，有嚼勁一些。

3.將綠豆羹與糯米飯分別冰鎮。不喜歡涼的可以不冰鎮。盛出綠豆羹，加入一勺糯米飯，舀一小勺糖桂花在表面，就可以開動了。

4.綠豆很酥很香，糯米粒顆顆分明有嚼勁，再加上糖桂花特有的香甜，入口感覺非常棒！製作方法又簡單，大家一定要試試。

5

木耳炒黃花菜

食材：黃花菜 200g 木耳 20g肉片 50g 辣椒2個

配料：鹽 大蒜

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木耳炒黃花菜的做法

1.新鮮的黃瓜菜去除花蕊後來，泡鹽水，快速焯水一會

2油鍋下蒜瓣，干辣椒爆香，下肉片炒熟。

3.等肉炒熟，把泡發的木耳丟進去炒一會

4.之後把黃花菜倒進去，翻炒一會，加鹽和雞精調味

5.然後翻炒均勻就可以起鍋了。

6

木耳腐竹炒肉

食材：木耳 腐竹 肉片

配料： 蔥姜鹽醬油

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木耳腐竹炒肉的做法

1.木耳腐竹泡發洗凈

2.切蔥花薑絲

3.肉片加料酒下鍋翻炒至水干

4.加油，下薑絲蔥花翻炒出香味

5.下木耳腐竹翻炒，加鹽調味，翻炒三分鐘

6.淋入生抽，翻炒均勻後出鍋。

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