葡萄酒價格的影響因素
有的葡萄酒只要幾十塊錢，有的卻要成千上萬塊，同樣都是葡萄酒，為什麼會有這麼大價格差別？價格貴的是不是一定就品質更好呢？請閱讀本文了解影響葡萄酒價格的因素。
固定成本
一，產量高低
葡萄的種植與採收是有成本的，這些是固定成本，釀酒的產量越低，則固定成本對葡萄酒的價格影響越大。
二，釀酒工藝
不同國家與酒庄在釀造工藝有不同做法，但總體可以分為質量導向與產量導向。如果一個酒庄以質量為導向，則意味著需要更多的葡萄才能釀出一瓶酒，成本自然更高。那些珍藏葡萄酒都是需要在橡木桶中陳放6個月到12個月，甚至要陳放幾年的都有，酒庄在材料與酒窖的投資成本更高，相應地葡萄酒的價格也會更高。
三，產品包裝
酒瓶、瓶塞、酒標，這些都是葡萄酒必備的包裝材料，不同的酒庄為了增加消費者的體驗感，會採用不同的包裝材料，有的會使用超重瓶，質量更好的瓶塞，紙質更好、設計精美的酒標。這些不同的成本都會反應到價格上來。當然代理商或經銷商根據市場需求還會配以更精美的外包裝盒等。作為葡萄酒的主力消費市場，歐洲和美國的消費者更關注葡萄酒本身的品質，不是太關注外在包裝，一般送酒時只是用紙簡單包一下，或手提袋一拎，甚至不用外包裝就裸瓶呈上。原瓶進口到中國的酒一般多是紙箱包裝，也有少量木箱包裝，但不會單瓶木盒，而國人因為愛面子的傳統，對外包裝的關注程度很高，所以國內市場上大量出現單瓶外包裝用真皮皮箱或精美木盒，而裡面只裝了瓶廉價餐酒出售的現象，可以想像這些高成本的外包裝經銷商會免費送你嗎？當然不會。這是市場需求與特點不同，無可厚非。但相信理性的消費者會知道自己更需要的是什麼，買櫝還珠的故事古已有之。
四，市場調研與推廣
酒庄或酒業公司進行的市場調研、研發、技術創新、廣告推廣等等，這些成本最終都會進入價格。所以不要僅憑某款酒的漫天廣告來判斷它的名氣和品質，最終的廣告費當然都由你買單。
以上都屬於固定運營成本，有製造業經驗的朋友們會更容易理解這一概念。這些固定成本固然影響著葡萄酒的價格，但更大的價格影響因素卻是酒庄的歷史文化、所以產區、以及酒評家的評分。這些正是品牌價值所在。
品牌價值
一，酒庄歷史
擁有悠久歷史與傳統的知名酒庄，如同一張品牌的名片，為了保持這一品牌效應，也會努力保持與提高酒的品質，定價自然也會比普通酒庄更高一些。那些耳熟能詳的名庄拉菲、瑪歌、木桐、羅曼尼·康帝等正是最好的例子。
二，產區風土
產區風土對葡萄酒的品質有著至關重要的影響，所以也直接影響著葡萄酒的價格。一些產區擁有特定的傳統與風土，享有先天優勢。比如名滿天下的法國波爾多，寸土寸金的勃艮第，長盛不衰的義大利托斯卡納，澳洲翹楚巴羅薩谷，都是經典代表。這些產區極佳地展現了葡萄品種的特性，加上優秀的釀酒工藝，出產的葡萄酒往往因品質卓越而備受推崇。
而且，為了保證酒的品質，這些國家都對產區有嚴格的法律保護與管制。而這些嚴格管制恰恰成了這些葡萄酒品質的附加價值，推動價格的上漲。但在同一產區，會分為若干子產區，一般標註的產區範圍越小，越是擁有優越的風土條件，價格越高。比如波雅克或蘇玳產區的酒會比波爾多大區的價格更高。
圖片來源：Intovino
三，專業酒評
一些世界知名的酒評大師或權威雜誌的點評與打分會極大的左右著一款酒的價格。這些酒評家都是業內知名的擁有極為豐富的品鑒經驗的專業人士，如羅伯特·帕克（Robert Parker），傑西斯·羅賓遜（Jancis Robinson）等，他們的評論不僅影響著市場價格，甚至還引領市場的導向，決定著消費者的選擇慾望。所以酒評家的高分往往會使葡萄酒的價格大幅提高。
世界上有哪些酒評大師有這樣的影響力，筆者會另外撰寫一篇「影響葡萄酒界的酒評大師」專門介紹。
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