一到春天就感冒、上火、喉嚨癢痛？6種食物拯救你，很有效！
立足科學理念，傳播營養健康，又到了和友們說健康的時刻，今天要和友們分享的健康話題是春季上火與食療，春為一年之始，人體陽氣長而陰氣消，容易上火，出現頭昏、煩悶、四肢乏力等癥狀。此時，最該給五臟「降降火」。今天本家推薦6種「降火食物」，吃完五臟都滋潤了，錯過太可惜了哦~
1、降火菜—白菜
春天氣躁，呼吸道系統疾病尤其高發，很多都是肺熱惹的禍。降肺火的首推菜，白菜當屬第一。大白菜味甘性平，可除煩解渴、清熱解毒，對一些肺熱咳嗽、便秘者是非常有效的。
白菜可以與百合、山藥一起清炒，能清肺火，有助防治呼吸系統疾病。
2、降火果—梨
春天氣候變化大，空氣干、濕度低，人們常有咽喉痛、嗓子沙啞等表現，更要經常吃新鮮水果。梨能止咳化痰、養陰生津、滋潤肺胃，主治咽干口燥、聲音嘶啞、大便乾結等，春季食用可以去火。
民間有「生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰」的說法。吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉干、癢、痛、聲音啞等癥狀；把梨煮熟，可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用。
3、降火肉—鴨肉
春天風大，人們很容易上火。鴨肉最大的特點就是不溫不熱，清熱去火，其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。所以春季容易上火的季節，可多吃鴨肉。
營養學研究表明，鴨肉的蛋白質含量高於一般畜肉，而且其中的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸，適宜三高人群食用。需要注意的是，最好少吃烤鴨、燒鴨等，可以與冬瓜、薏米、春筍等一起燉食。
4、降火雜糧—蕎麥
蕎麥味苦、性甘，去火效果特別好。而且蕎麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。因此，蕎麥還有「消炎糧食」的美稱。
此外，長期食用蕎麥，可改善身體狀況，降低高血糖、高血壓、高血脂的發病率，能有效防治糖尿病，並且具有一定的抗癌作用，是中老年人理想的保健食品。
5、降火茶—菊花茶
一年四季喝茶有講究，在萬物復甦的春天，花茶是最適合的。春季陽氣上升，易攪動肝內蓄積的內熱，導致肝氣亢盛，有些人會出現情緒急躁、雙目赤紅等癥狀，而菊花味甘苦，性微寒，正好可以散風清熱，起到清肝明目的作用。
ps：滁菊疏散風熱的效果最強。如果出現嗓子發乾、頭髮昏等「熱傷風」癥狀時，喝一些滁菊就能緩解。
6、降火少不了蜂蜜
《本草綱目》上記載，蜂蜜有清熱、解毒、潤燥等工效，早晨起床後喝一大杯溫蜂蜜水，除了能幫你化解燥熱之外，還能給你帶來一天的甜蜜好心情呢！
ps：因上火而導致嘴唇乾燥或龜裂，也可以經過蜂蜜來補救哦！
參考文獻
董建宏. 10款清熱去火的食物[J]. 烹調知識
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