「最」簡單的茶藝
國內茶藝的發展，近幾年是一個由簡入繁的過程。
由簡入繁易。一者茶器是一個大生意，品種越多，自然生意越大；二者所謂茶人，持器自重，以擺弄把玩為樂，讓初學者不得輕易入門，以為門檻。
由繁入簡難。歷史上的茶器茶藝，早已歷經數代。唐代煮茶，陸羽的二十四茶器，到宋代點茶，茶器開始減少。直至後來的明代尚散茶，茶器進一步減化，明代的煎茶道，器具也不複雜。到了清代，基本上一個大茶壺，一個蓋碗了事，簡無可簡。
我們說，好的茶藝，不要有多餘的動作。那麼好的茶器組成，是為了讓喝茶更繁雜，還是更簡單？
這本無對錯。日常品飲，還是茶藝演示？只喝茶湯，還是追求行茶過程的體驗？是身體或交流的需求，還是心靈文化的需求？對茶的功能要求不同，對茶器的要求自然也不同。
追求極致簡單的人，會否覺得，這麼多茶器，真的都是必需的嗎？傳承最久的潮汕工夫茶，是極簡的代表，每一樣東西都少不得，流傳的才是經典。
試試看做減法，存在的也不一定就合理。
茶 席 布
茶席布的產生是為了美觀，卻並不方便清潔，很容易積茶漬。然而其實只要一張簡靜的桌子，一席茶席依然美觀，故而可減去也。
公 道 杯
公道杯的原身本來就不是茶器，而是日本的分酒器。用作茶器目的主要為了茶水分離，控制茶湯濃度，以及降低茶湯溫度。
其實如果用壺泡，直接分飲既可，何必多餘公道？工夫茶就沒有公道杯，通過關公巡城、韓信點兵，照樣公道。
茶 則
賞茶之用，非實用器，自然可以省略。
茶 道 六 君 子
茶藝中不可缺少的部分，然而若只用壺沖泡，是否君子又有何重要。
茶 寵
茶人的寵物，為濕泡法的產物，隨著濕泡法的離去而離去。可惜養了那麼久的心血，其實不過是積了一身的茶垢。
壺 承
承溢水之用。蓋碗如有托，可不用；壺如配茶巾，亦可不用。泡茶需淋壺的除外。
水 盂
也稱作建水，如垃圾桶，廢水桶一般的作用。
杯 托
為防止燙手而使用，可有可無。
只落得個乾乾淨淨
壺泡法
一壺數杯
蓋碗泡
還是加個公道杯吧
碗泡法
一碗一勺數杯
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