糖尿病人吃水果需注意什麼？

水果中含有大量的維生素、礦物質、膳食纖維等營養物質。作為日常的營養補充，糖尿病人可以經常吃水果。只不過吃的過程中需要注意量的控制，且相應減少正餐碳水化合物的攝入。至於哪些水果可以多吃，哪些必須少吃，其實不以甜度為標準，而是要看食物升糖指數。

升糖指數低的食物不易引起血糖波動，比較適合糖尿病人，而升糖指數偏高則意味著該食物會刺激血糖飆升，糖友們少吃為妙。

由於含有果糖和膳食纖維，大多數水果都屬於低升糖指數食物（GI﹤50）。升糖指數GI中等（56-69）的水果包括西瓜、菠蘿和部分水果乾，比如紅棗、葡萄乾、蔓越莓乾等等。

另外糖尿病人吃水果時還要注意：

1、吃完整水果，少喝果汁。

食物的升糖指數高低和其成分及加工方式有關。加工或烹飪程序越複雜，升糖指數越高。

2、吃脆的新鮮的，別吃放久了的。水果或蔬菜越成熟，升糖指數就越高。

3、水果最好吃常溫的，別吃冰鎮的。溫度或影響葡萄糖在體內的代謝，不利於血糖控制。

4、記得限制攝入總量，同時相應減少正餐碳水化合物攝入量，隨時監測血糖。

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