黃瓜白菜芹菜統統靠邊站，這才是真正減肥菜，2塊錢一斤常吃讓你瘦成猴

春天綠油油的油麥菜大量上市了，它那長長的葉子著有「風尾」之稱的油麥菜，營養十分豐富， 不僅含有維生素、礦物質、微量元素等還含有豐富的膳食纖維，多吃不僅幫助胃腸蠕動，除多餘脂肪，所以叫它「減肥菜」，常吃 還能能促進血液循環、鎮痛催眠、降膽固醇、有助於睡眠等作用。

春季的綠葉菜價格便宜， 才兩塊錢一斤， 做法也多樣， 炒著吃、涼拌這吃。 今天就用香辣豆豉醬來炒著油麥菜，帶有濃濃鮮味的豆豉，與油麥菜微苦的味道相互呼應， 使得這道快炒菜層現出不同的風味來， 快來試試吧。

【豆豉炒油麥菜】

原料： 油麥菜 香辣豆豉醬 糖 紅椒 蒜油鹽

製作：1. 油麥菜洗好後手撕成小段； 2.燒熱鍋放入少許油，將豆豉香辣醬放入裡面翻炒； 3翻炒微微紅油後將蒜片放入翻炒； 4. 再加入油麥菜葉進去翻炒； 5. 加入少許白糖翻炒均勻； 6. 加入適量的鹽調味；

7. 翻炒均勻即可盛入盤中。

小貼士：1.炒青菜時加入少許糖，能起到提鮮的作用，還讓青菜不變色，這樣油麥菜口感更好。

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