給你推薦一款比較「下飯」的美食——清炒鵝腸

給你推薦一款比較「下飯」的美食————清炒鵝腸

食材：鮮鵝腸400g ,朝天椒10g ,姜，蒜，鹽，味精，海鮮醬油，香油，紅油，花椒面，醋。 製作流程：1、把鮮鵝腸用清水沖洗乾淨，可以多衝洗幾次。 2、把洗好的鵝腸加入適量的鹽少許醋，均勻攪拌後腌上二十分鐘，然後用清水把鵝腸沖洗乾淨，待用。

3、把辣椒切碎或切條待用，姜蒜比例1:3剁成泥待用。

4、熱鍋放油，辣椒放油里翻炒，加鹽炒至辣椒表皮起皮，斷生後起鍋待用。 5、把炒好的辣椒裝進盤裡，加入姜蒜泥，鹽，味精，醬油，香油，少量紅油，花椒面，醋，均勻攪拌一起。鵝腸用盤裝好，把調好的佐料均勻澆在鵝腸上。

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