春季養肝正當時!這些養肝的「法寶」不要錯過,肝好了病都不來找
乍暖還寒的春季,冷暖氣流互相交爭,是一年中天氣最變化無常的季節。時寒時暖,乍陰乍晴,氣候的不穩定,使對氣候敏感的人有諸多不適應。傳統醫學認為,春屬木,入味為酸,對應五臟為肝,順應自然界生長生髮之規律,春季容易肝風、肝火妄動,易引起心腦血管病及高血壓病。那麼,這季節該如何在起居飲食方面進行調攝養生呢?
春季養肝正當時!這些養肝的「法寶」不要錯過,肝好了病都不來找
綠色蔬菜
春天肝氣旺盛,相對影響脾胃的消化吸收功能,因此飲食上仍以清淡為主。綠色蔬菜是最好的春季食物。蔬菜含維生素和微量元素,恰巧可以補充冬季的攝取不足。譬如,春天產的菠菜嫩極味美,亦有養血功效,是一個不錯的選擇。
芽菜被古人稱為「種生」的豆芽,最適合春季吃,能幫助五臟從冬藏轉向春生,有助於肝氣的疏通,健脾胃。而且,豆芽菜還具有清熱的功效,有利於肝氣疏通、健脾和胃、緩解春季氣候乾燥導致的「燥熱」。
韭菜
春季食用韭菜有益於肝,溫補肝腎。
草莓
新鮮的草莓春季開始上市,草莓中含有較高的維生素C,鐵含量也名列前茅,是養顏益膚的絕好搭配。草莓屬漿果類,這類水果對延緩大腦衰老,增強記憶力非常有效。每天吃上幾顆多汁可口的草莓可以補充維生素,使精神煥發,趕走春困。
百合可除肝肺熱毒,養陰潤肺,清心安神,鎮靜抗癌,滋補精血,對病後虛弱、失眠多夢的人非常有益。百合富含黏液質及維生素,對皮膚細胞新陳代謝有益,春夏女人常食百合,瀉肝火且有一定美容作用。
五味子是傳統護肝中藥,五味子含木脂素,此類物質有較強的抗氧化劑,能抑制自由基,可以增強谷胱甘肽過氧化物酶生物活性,具有保護肝細胞膜,抗脂質過氧化,促進蛋白質生物合成和肝糖原生成作用。能促進損傷的肝細胞的修復、增長、抑制肝細胞病變、抗衰老。
苦蕎生物類黃酮對急慢性肝炎、肝硬化,脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝損傷均有一定的療效。因此多喝苦蕎茶一樣能保護肝臟,健康我們的身體,保護我們的機能
空心菜
中醫認為,春季是吃空心菜最好的季節。這個時候的空心菜,不但脆嫩多汁、味道鮮美,更是解毒的最好蔬菜。
空心菜性涼味甘,具有解暑行水、清熱解毒、涼血止血、潤腸通便等功效,被《南方草本狀》譽為「奇蔬」。
蒲公英的葉子可以幫助肝臟排毒,預防酒精性肝損傷,提高肝細胞活力,並且利尿效果顯著,可促進腎臟排毒,減輕肝臟的負擔。
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