這5種「補」身的春菜，有效護肝防牙齦出血，別錯過了！

最新 03-25

每個季節均具養生之道。正值春天，周圍都是鳥語花香，生機勃勃的景象，春分與驚蟄同屬仲春，此時腎氣微弱，肝氣旺盛，因此南方醫科大學珠江醫院中醫科梁東輝主任醫師表示，春季飲食注意盡量以清溫平淡為主，少食含脂肪較高的動物性食品，以清理胃腸、防止積滯。

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春分時節飲食應力求「平和為貴」，

這幾種菜可多吃。

黃豆芽—清熱解毒

被譽為「開春第一菜」，古代李時珍在《本草綱目》中提到，「唯此芽類白美獨異，食後清心養身，具有『解酒毒、熱毒，利三焦』之功」，可知黃豆芽之價值。春季是維生素B缺失高發的季節，而黃豆芽能有效預防，且具有補氣養血、清熱解毒，防治心血管硬化、牙齦出血等作用，還能養發美容，使頭髮烏黑亮澤，面部雀斑淡化。

春筍—緩解便秘

春筍，不少人都喜歡吃，燜煮清炒都能烹飪出美味。春筍不僅肥厚美味，還是養生的佳品，有「利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹」的功效，即滋陰、利便、益血、化痰、消食的作用。同時，春筍具有減肥作用，能有效吸收冬天儲存而來的脂肪、促進食物消化。

還能有助通便，緩解便秘。春季不少人胃火旺盛，經常便秘，春筍是腸胃的「清道夫」，所含的纖維能增加腸道水分，促進腸胃蠕動，降低糞便黏度，使糞便通暢排出。

韭菜—護肝

春天乍暖乍寒，溫度起伏不定，對於體質虛弱的人難以適應，特別是遇到陰雨綿綿的天氣，人體容易積累寒氣和濕氣，這時，韭菜是最好的「良藥」。韭菜又被稱為「起陽草」，性溫，有補腎助陽的功效。不妨多吃吃春韭，祛陰散寒，特別對於肝氣偏旺者，因脾胃消化功能容易被削弱，多吃韭菜能有效提高脾胃功能，達到益肝效果。