網上爆料六歲兒童腎衰竭，罪魁禍首原來是它

近些天網路上爆料出一則駭人聽聞的消息，一位6歲的小男孩患上了腎衰竭，被緊急送往急救室，好在治療及時並無大礙。而背後的原因竟由於孩子的母親忙於工作沒有時間為孩子準備早餐，長期購買路邊攤販售賣的裡脊餅，當中殘留的亞硝酸鹽讓孩子嘗了苦頭。這讓我們不得不重新審視兒童的食品安全，保護每一個脆弱易逝的生命。

孩子在生活中食物中毒的風險更高

雖然成年人和幼兒食用的三餐相差不多，但孩子們的肝臟尚沒有發育完全，因此排出和消解毒素的能力要低很多。成年人的肝臟就更經得起折騰，對於輕微的食物中毒身體並不會有任何明顯的不良反應。

那麼那些看似安全健康的食物，有哪些是其中暗藏玄機的呢？

1. 蜂蜜

蜂蜜質感粘稠潤滑且口感溫潤甘甜，許多父母認為多吃對孩子有益無害。不過物極必反，蜂蜜對不滿一周歲的小寶寶會產生極大的傷害。這是由於蜂蜜在存儲和運輸的各個環節特別容易被肉毒桿菌污染，嬰兒對肉毒桿菌的免疫能力較差，很容易引起食物中毒危及生命。

2. 加熱不足的肉、蛋、豆類食品

肉類、蛋類、豆類都是促進幼兒發育的主要營養來源，不過如果欠缺對這三類食物的正確處理，好心就很容易釀成大禍。生肉中殘存著屠宰中遺留的大量病菌，時候後會有明顯的不適感，嚴重的還會危及生命。生雞蛋中則含有沙門氏菌，而且市場上的雞蛋大多是飼料廠直供的產品，殘存的化學物質也較多。豆類的毒性主要來自其中耐高溫的有毒物質，食用時也必須要確保有效加熱。

3. 腌制過的食品

腌制類食品往往是普通百姓餐桌上的亮眼菜品，由於其口感獨特，特別適合牙口不好的老人和小孩食用。

不過腌制的食品中含不少亞硝酸鹽，孩子如果攝入太多鹽分，會對其智力的發育產生不好的影響。不過腌制類食品倒是很好的開胃菜品，適量的給幼兒食用，能夠增強食慾。

4. 隔夜的飯菜

由於工作繁忙，很多上班族選擇把隔夜的剩菜加熱後繼續當做一餐，這種行為甚至被理解為是勤儉節約的表現。不過父母可千萬不能把這種「美德」教給自己的寶寶，因為飯菜接觸空氣便會滋生細菌，第二次拿出加熱不夠充分會引起幼兒明顯的腹瀉。

5. 遠離本身帶有毒性的食物

白果：白果作為銀杏的果實，做粥時放入一兩顆便能起到不錯的進補作用，但是白果中夾雜著氫氰酸，一旦攝入過量便會導致腹瀉和嘔吐，幼兒的進食量更要嚴格的控制。鮮木耳：新鮮的木耳是有別於市場上售賣的干木耳的，表層含有的光澤物質會造成皮膚的瘙癢的腫脹，在食用前必須用清水多次清洗。

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