這菜看到都噁心，但是女人最應該吃！清腸排毒，補血養顏

美食大家都愛吃，每個人眼裡關於美食的定義也不盡相同，有人以為美食不關乎價錢，只需對本人的胃口，讓人吃了有幸福的覺得；而有的人則注意食品的價錢，以為越貴越好吃，山珍海味便是美食；而在吃貨眼裡，便是第一種，街頭小吃，旅店招牌菜，山珍海味，能夠說吃貨的範疇很普遍；但外面的美食我們也不能夠每天都去吃，一日三餐最少要給家人做了一道餐，家常菜固然平淡，但它飽含著我們對生存的嚮往，對家人的祝願!今天我們就來說說【青椒炒豬血】的營養價值及做法！

說起豬血大家都知道，豬血是最適合補血的食材之一，特別適合缺鐵性貧血、孕婦、乳母、老人食用，只要是合格的豬血製品，一般人群並無禁忌。豬血蛋白質含量高，每100含12.2克；脂肪含量低，每100僅含0.3克，屬於高蛋白，低脂肪食物。豬血最值得推薦的還是其補血的作用，豬血鐵含量豐富，每100克含鐵8.7毫克，而且是血紅素鐵，吸收率好，是補血補鐵的最好選擇之一。接下來我們來一起學習下豬血的做法吧~喜歡的話記得收藏哦~

1.豬血旺要瀝干水，清洗乾淨韭菜後，切成段。用適量的澱粉、少許的胡椒粉放入調味碗中，加冷開水調成味汁。澱粉水要分兩次勾芡用的。

2.把鍋燒成六分熱，改中小火，下薑片、蒜片爆香。放入豬血旺翻炒片刻，濺入適量的料酒炒勻再下一半調好的味汁。

3.根據自己的口味加入調料炒勻。改中小火，燜煮一分鐘至收汁。

4.開大火，放入韭菜。炒勻韭菜後，將倒入鍋內進行二次勾芡，炒勻後即可出鍋。

生活有進有退，輸什麼也不能輸了心情。這世上，有時笑笑人家，有時給別人笑笑自己，放輕鬆，給自己快樂，也給別人快樂。日出東海落西山，富也一天，窮也一天；月缺月圓到年關，憂也一年，喜也一年；痛也一天，樂也一天，何不快快樂樂過一天；生活不鑽牛角尖，人也舒服，心也舒坦，何不通過一頓美食來解決煩惱！

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