吃什麼、怎麼吃才能既健康又瘦身？

減肥和「嘴饞」往往使一些人很無奈、苦惱。那麼我們就有必要了解了解哪些食品既健康又瘦身了：

每種食品中蛋白質、脂肪、碳水化合物和水分的比例不同，吃進去之後給身體增加的能量數額也不同。

按照同樣的重量來說，水分大的食物能量少，因為水是沒有能量的；含油脂多的食物能量多，因為脂肪的能量是最高的，為碳水化合物的2.25倍。按重量計算，蔬菜的能量最少。因為蔬菜含水90%以上，還有較多纖維素，碳水化合物、蛋白質都很少，脂肪幾乎沒有。所以減肥者可以放心地吃蔬菜。

此外，蘑菇、海帶、魔芋、竹筍之類的食品能量少，纖維多，有填充的作用，讓胃裡面覺得飽，還能促進膽固醇排出，所以說它們是「刮油」的東西。減肥的人應當放心地吃。相比之下，肉類、甜食、煎炸食品、土豆片等則正相反。它們含有太多的油和糖，很小一點體積就含有很多能量，吃它們的時候要特別小心。比如說巧克力、薩其瑪、曲奇等，吃100克就含有三百到五百大卡的能量，怎麼能不小心呢！總之，在一天所吃的東西當中，吃蔬菜之類的「低能量密度食品」的比例越大，人就越容易瘦，因為蔬菜佔據了胃腸容積，讓人少吃其他能量高的食品，自然不容易變胖。反之，如果不愛運動，又貪吃高糖高油的食物，即使吃的東西體積不大，肉肉也會日漸豐厚。

有效方便的減肥方法重要的是養成好的生活習慣。養成了好習慣，你就可以既有效又方便地瘦下來。

1、 合理安排三餐：早餐要吃飽，要注意營養，還可以適當增加蛋白質豐富的豆製品和奶製品。午餐八分飽，可以吃一些新鮮蔬菜、魚類和瘦肉。晚餐要吃的清淡和容易消化。不要吃夜宵，吃夜宵很容易導致肥胖。

2、 飲食要遵循「三低一無」原則，即低糖、低鹽、低脂肪、無酒精。不要吃油炸食品，少吃零食，特別是在看電視、看電影的時候持零食，這樣很容易吃過多。少喝飲料，多喝水。請盡量從薄荷核心食物選擇營養健康的食物。

3、 養成定時做運動的習慣。不一定要很劇烈的運動，可以選擇一些比較輕鬆的運動，如慢跑、做操。每天堅持四十分鐘左右。運動可以提高我們的身體消耗，燃燒脂肪。

4、 不要採用不合理的減肥方式，比如節食。這樣更容易產生暴飲暴食的情況。養成定期排便的習慣，讓體內的毒素排出去。

簡單的減肥，養成了這些好習慣；堅持它，你就可以輕鬆方便地減肥成功了。

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