雞蛋的兩種經典炒法，幾分鐘搞定，非常簡單

一.番茄炒雞蛋

食材表：雞蛋，番茄，鹽，白糖，蔥花

做法：

1，將番茄洗凈，用沸水焯燙，去掉皮，然後切塊備用

2，將雞蛋打入碗，加少量鹽，攪拌均勻備用

3，炒鍋放油燒熱，再把雞蛋倒入鍋翻炒幾下，盛出備用

4，再放入少量油，燒熱，爆香蔥花，將番茄塊倒入翻炒，然後加鹽，白糖繼續翻炒均勻一分鐘即可

二.西葫蘆炒雞蛋

食材表;西葫蘆一個，雞蛋兩個，蔥花，鹽

做法：

1，將雞蛋打入碗，加少許鹽，攪拌均勻

2，炒鍋放油燒熱，倒入雞蛋炒熟備用

3，西葫蘆洗凈，中間順長切開，再切片

4，炒鍋放油燒熱，蔥花爆香，放入西葫蘆翻炒，加適量的鹽，待西葫蘆炒熟後，加入炒過的雞蛋，翻炒均勻即可

小編不才，多批評指正，感覺不錯的，給與點贊

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