胡蘿蔔既能美容又富含營養，趕緊告訴你的家人吧！

胡蘿蔔是菜市場常年駐守的蔬菜，但是對於很多小孩來說都是不喜歡吃，很多人都知道，胡蘿蔔具有豐富的營養成分，多吃對身體具有很大的好處，部分愛美的女生還知道，胡蘿蔔美容很有效！今天小編就給大家講講，怎麼利用胡蘿蔔進行美容，以及怎麼食用具有營養價值吧。

胡蘿蔔簡介：

胡蘿蔔味甘，興平，具有補肝明目，健脾消食，下棋止咳，清熱解毒的作用。用於肝虛目暗，夜盲症，食積脹滿，大便秘結，消化不良，小兒麻疹發熱，百日咳，以及冠心病、腫瘤等。

胡蘿蔔富含胡蘿蔔素、木質素、甘露糖等多種糖分和十幾種酶，九種氨基酸（其中五種是人體必須氨基酸，以賴氨酸的含量最高）。胡蘿蔔素具有維生素A的生理功能，由於人體缺乏維生素A的時候，有致癌的風險，而胡蘿蔔絲中的木質素又具有提高機體免疫力和簡介消滅癌細胞的作用，所含胡蘿蔔素和防止燥皮病的維生素B可以潤澤皮膚，可以使得頭髮光澤烏黑，防治頭皮發癢、頭屑過多。胡蘿蔔汁還可以使得高血壓下降。

煮胡蘿蔔的小竅門：

胡蘿蔔與綠色蔬菜是一樣的，烹飪的時候要注重色澤與口味。有些胡蘿蔔需要先煮一下，為了保持色澤，煮的時候要等水滾開了後才能下鍋，如果誰沒有燒開就下鍋。則胡蘿蔔的艷紅色就會褪色，同時還需要注意不要加蓋燜燉。

胡蘿蔔不宜生吃：

胡蘿蔔素的的營養價值很高，其主要成分是胡蘿蔔素和糖。胡蘿蔔素低脂溶性物質，只有溶解在油脂中才能被充分吸收。如果生吃胡蘿蔔，那麼對人體具有的脂溶性的特點的胡蘿蔔素就會不能被充分吸收。據營養師估計，如果生吃胡蘿蔔，那麼將有90%的營養都不能被吸收。

雖然有些人認為，生吃胡蘿蔔和水果一樣，既香甜又可口，還有營養價值。其實，這個觀點是錯的，雖然口感上與水果沒差，但是實際上吸收的營養就會比水果大打折扣了，水果是適合生吃，但是胡蘿蔔還是適合用油鍋進行翻炒。

晚餐吃胡蘿蔔好：

到了晚上，人體的各個組織器官，由白天的興奮狀態開始轉移到抑制狀態，尤其是大腦的活動更加典型。如果晚上吃得多，胃腸的負擔肯定會加重，大腦的興奮狀態就會相應的提高，整個機體的休息就不能得到充分的保證。晚上吃點胡蘿蔔還能夠增強胃腸蠕動，加強消化。且能改善胃腸功能狀態，保證大腦及整個機體得到休息。

胡蘿蔔能美容：

胡蘿蔔素含有豐富的胡蘿蔔素，在機體內能夠轉換成維生素A。具有潤滑、強健皮膚的作用，可防止皮膚乾燥粗糙的現象發生。其美容方法如下：

1、將胡蘿蔔研碎擠壓，取10-20ml，每日早晚洗完臉後，用鮮汁擦臉，待干後，用浸有植物油的手將臉部輕拍，用溫水洗乾淨，具有舒展鄒紋和美膚功效。

2、取胡蘿蔔汁15ml，鮮奶油1小勺，雞蛋黃1個，調和均勻後敷面15分鐘，用清水洗臉，對舒展皮膚皺紋有效。此方法適合於乾性皮膚。

3、將胡蘿蔔切成片，貼在臉部，15分鐘之後取下，用清水清洗臉部後，擦一點營養霜即可。

4、將胡蘿蔔2條搗碎加入1茶匙土豆粉和1蛋黃做成面膜。此方法也是適合乾性皮膚。

胡蘿蔔食療功效：

胡蘿蔔具有非常豐富的營養成分，作為食物來說，也是具有食療的功效，主要有下面7點功效：

1、胡蘿蔔具有健脾化滯、潤燥明目、降血壓、抗炎、抗過敏的功效，可以治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症。

2、胡蘿蔔素富含胡蘿蔔素，在機體能夠迅速轉化成維生素A，能夠維護眼睛和皮膚的健康。

3、胡蘿蔔中含有葉酸具有抗癌作用。

4、胡蘿蔔中含有木質素可以提高機體抗癌免疫力和消滅癌細胞的作用。

5、胡蘿蔔可以作為細菌性痢疾、神經官能症、高血壓症的輔助治療食品和用以預防食道癌、肺癌的發生。

6、長期吸煙的朋友，經常食用胡蘿蔔也對肺部具有保健作用。

7、胡蘿蔔的纖維素含量較高，其中果膠酸鈣可以降低膽固醇，預防冠狀動脈疾病和中風。

注意事項：

胡蘿蔔是脂溶性的蔬菜，食用的時候，建議與肉類一起炒，或者是放食用油下去翻炒。

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