日料不好吃？可能是你的方法不對哦

「這個面甜到掉牙了」「是你牙齒不好吧，大叔。」

「這個日料太難吃了」「是你方法不對吧，盆友。」

吃了這麼多的日料，你真的吃對了嗎？

有些朋友總說日料不好吃，有可能是個人口味的問題，還有可能是方法不對哦。

古人云：入鄉隨俗。

一些吃日料的講究咱們還是要了解一些滴。

蕎麥麵的吃法

蕎麥麵是眾所皆知的日本代表面類料理。

除了以面搭配沾醬吃的「沾面式」吃法，用筷子夾起少量的面，沾醬可以依照個人喜好加入芥末、蔥、山藥等作為調味，拌勻後再送入口中。

另一種麵條已經浸泡在沾醬中的「醬汁式"吃法，則是直接加入適量的芝麻、七味唐辛子享用。

最後將剩下的沾醬與店家提供煮蕎麥麵的湯混勻後的湯品。

有禮貌地吃

大家都知道日本人喝湯是要故意發出聲音的，這種滋遛滋遛的聲音有助於讓麵條冷卻，不會燙到嘴。

吃拉麵的時候不用謹慎地小口喝湯，或者是面對一大碗麵條的時候小心點把他們挑成一小份一小份。

生魚片的吃法

將魚片鋪到你的骨碟里，用筷子抹上綠芥末，用筷子捲起，將魚肉沾上醬油，再放到嘴裡。

切記，沾佐料時不要貪多，佐料多了會蓋住生魚片本身的鮮味。

吃生魚片的順序

吃生魚片時要講究順序，由淺到深的吃，最後吃貝。

因為顏色淺的魚，味道都會比較清新，例如比目魚。

顏色深的魚，它的味道就會比較重，例如三文魚、金槍魚。

吃完一種魚，一定要把配在盤子里的蘿蔔絲吃掉。

因為它可以清洗你的口腔，把剛剛吃過的味道洗去，那樣你才可以更好的品嘗下一道魚的味道。

烤鰻魚的吃法

鰻魚一定放在最後吃，要不你吃啥都不香了，還有就是要搭配屬於他的專屬調料 - 山椒粉。

配料怎麼吃？

吃烤魚的時候，可能大家都知道把檸檬擠在肉上。

但是日式料理中海油蘿蔔泥和姜芽。

吃的時候把桌上的醬油倒在蘿蔔泥上，夾一塊兒魚肉，把加上醬油的蘿蔔泥抹在魚肉上，吃下去，吃完烤魚，再把配在盤子里的姜芽 " 根部 " 吃下去。

壽司的吃法

不要把壽司整個泡到醬油里

人們經常把壽司整個泡到醬油裡面，其實這會影響壽司的鮮美，醬油只是用來稍微提味的。

醬油中有很多鈉，芥末中有太多香料，鮮魚片是非常脆弱的，這些都會影響它微妙的味道。

避免這種情況發生的方法就是，不要讓大米浸到醬油中，用魚片的位置蘸醬油。

不要在壽司上面放姜

腌姜其實是一種傳統的『味覺清潔劑』，它可以除去嘴中上一種壽司的味道，所以它不只是我們看到的壽司上的裝飾。

舉例來說，如果你吃完了一個金槍魚壽司，接下來想吃鮭魚壽司，你可以吃一些姜，去掉嘴中金槍魚的味道，避免兩種魚的味道混淆。

姜和壽司不是放在一起一口吃的。

抹茶的吃法

" 永遠不要往抹茶上面澆開水，開水會破壞樹葉，讓味道變得苦澀 "

日本九州鹿兒島地區生動抹茶創始人 James Shillcock 說道，" 成塊的抹茶一定得刷開，低檔的東西太苦了，不能享用。"

對於抹茶和刺身，小編是深有體會的，後來get了一些知識果然「由恨變愛」路轉粉了。

下次大家吃日料的時候不妨去試試看哦。

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